Сегодняшний ужин: восхитительный пастуший пирог - SheKnows

Пастуший пирог - это простая запеканка, которая обычно состоит из картофельного пюре, говяжьего фарша, гороха и моркови. Но добавление соуса бешамель и слоеного теста делает эту версию жирной, сырной и необычной.

Связанная история. Сытное тушеное мясо из африканского арахиса в медленном приготовлении, которое вам обязательно понравится

Запеканки - один из лучших вариантов ужина, когда-либо созданных. Все ингредиенты смешиваются, бросаются в большую форму для запекания и запекаются в духовке, чтобы приготовить богатое и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Одна из классических запеканок - это пирог пастуха. Хотя я приготовил несколько разных видов, все они в основном одинаковы в том смысле, что на каждом пироге есть слой мясной фарш, слой овощной смеси, а затем покрытый толстым слоем пюре. картошка. Но несколько недель назад Жевать приготовил пастуший пирог, не похожий ни на что из того, что я когда-либо видел. Да, у него были эти три основных слоя, но потом Карла а также Клинтон

добавил еще пять, чтобы сделать его особенным. Правильно, это был пастуший пирог с восемью слоями, каждый из которых был лучше предыдущего, и получился пирог, который был не только потрясающим, но и восхитительным.

Эффектный пастуший пирог

На 8 порций

Ингредиенты:

• 1 кусок сливочного масла, разделенный
• 2 очищенных и тонко нарезанных картофеля
• Соль и перец для вкуса
• 1 фунт фарша из баранины
• 1 нарезанная луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 3 столовые ложки муки
• 2 стакана молока
• 3 чашки измельченного и разделенного сыра чеддер
• 1/4 стакана крепкого пива
• 1 лист слоеного теста, приготовленного в соответствии с инструкциями на упаковке.
• 2 стакана горошка
• 3 моркови, очищенные и нарезанные
• 1 фунт очищенного и нарезанного картофеля из сеголетков
• 1/2 стакана сливок
• 1 чашка жареного лука по-французски

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Выложите на дно смазанной маслом формы для запекания объемом 3 литра тонко нарезанный картофель. Посыпать солью и перцем и отставить.
3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до готовности около трех минут. Добавьте баранину и жарьте, пока не подрумянится, около семи минут. Вылейте смесь ягненка на нарезанный картофель в форме для запекания.
4. Растопите две столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Вмешайте муку, пока она не станет однородной. Вмешайте сливочное масло, молоко и одну чашку сыра чеддер, пока сыр не расплавится. Взбивайте еще минуту или две, пока соус не загустеет. Полейте сырным соусом смесь ягненка в форме для запекания.
5. Положите кусок слоеного теста на смесь ягненка и сыра в форме для запекания.
6. Растопите две столовые ложки сливочного масла в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне. Добавьте морковь и готовьте до готовности, две-три минуты. Добавить горох и варить еще две минуты. Высыпать морковь и горох поверх слоеного теста.
7. Пока готовятся горох и морковь, положите нарезанный молодь картофель в большую кастрюлю с кипящей соленой водой. Картофель варить до готовности, 15-20 минут и процедить. Добавьте сливки, четыре столовые ложки масла, соль и перец и разомните картофельным пюре до желаемой консистенции. Намажьте картофельное пюре на горох и морковь в форме для запекания.
8. Посыпьте картофельное пюре двумя оставшимися чашками тертого сыра и запекайте 20 минут или пока сыр не растает. Посыпьте запеченную запеканку жареным по-французски луком и подавайте.

Другие рецепты пастушьих пирогов

Коттеджные пироги

Пастуший пирог с индейкой

Простой пастуший пирог