Кто-нибудь виноват в удовольствии? С трюфелем из теста для печенья в центре и сливочным кремом из теста для печенья сверху, этот кекс - мечта любого любителя печенья.
Как только вы начнете делать трюфели из теста для печенья, вы обнаружите, что трюфелей на несколько больше, чем кексов. Не паникуйте - эти дополнения созданы для удовольствия. Если в трюфеле из теста для печенья нет сырого яйца, вы можете проглотить лишнее с бокалом вина, пока ждете, пока испечутся кексы. Не стесняйтесь использовать смесь ванильного торта или приготовить домашний торт, используя старомодный рецепт торта 1-2-3-4 ниже (рецепт ванильного кекса). В любом случае трюфель из теста для печенья в центре обязательно произведет впечатление!
Рецепт трюфеля из теста с шоколадным печеньем
Дает 18 кексов и 30 трюфелей.
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 стика сливочного масла, размягченного (12 столовых ложек)
- 1 стакан коричневого сахара, плотно упакованный
- 1 чайная ложка хорошей ванили
- 1/2 чайной ложки миндаля (по желанию)
- 2-1 / 4 стакана муки (так как вы их не выпекаете, используйте все, что у вас есть: универсальную или самоподнимающуюся муку)
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
- 1 чашка мини-шоколадной крошки
Направления:
- Взбейте масло и коричневый сахар до кремообразной консистенции, затем добавьте экстракты ванили и миндаля.
- Медленно добавьте муку и сгущенное молоко. Добавить шоколадную стружку и все перемешать.
- Используя шарик для дыни, выкопайте шарики из теста на пергаментный лист для печенья.
- Заморозьте тесто минимум на час или до застывания.
Рецепт ванильного кекса
Ингредиенты:
- 1 стакан сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
- 2 стакана сахара
- 3 стакана просеянной самоподнимающейся муки
- 4 яйца
- 1 стакан молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка миндаля (по желанию)
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Выстелите форму для кексов / маффинов вкладышами для кексов.
- С помощью ручного миксера взбейте масло до кремообразного состояния.
- Медленно всыпать сахар и взбивать пять-семь минут.
- Добавьте яйца по одному, взбивая, пока все яйца не смешаются.
- Поочередно добавьте муку и молоко (начиная с муки и заканчивая мукой) и взбейте, чтобы смешаться.
- Добавить ваниль и экстракт миндаля, хорошо взбивая.
- Ложкой для мороженого нанесите жидкое тесто на подложки для кексов.
- Достаньте трюфели из теста для печенья из морозильной камеры и поместите в центр теста для кексов.
- Выпекайте от 16 до 17 минут. Дайте остыть.
Рецепт кремовой глазури из теста для печенья
Ингредиенты:
- 2 палочки сливочного масла, размягченного (не растопленного)
- 1/2 стакана коричневого сахара, плотно упакованного
- Щепотка соли (около 1/2 чайной ложки)
- 2-1 / 2 стакана сахарной пудры (можно использовать до 3-1 / 2 стакана, в зависимости от того, насколько сладкого вы любите)
- 3 столовые ложки жирных сливок
- 1 чайная ложка ванили
- Всплеск экстракта миндаля (по желанию)
- Шоколадная крошка для топов
Направления:
- В настольном миксере (или с помощью ручного миксера) взбейте масло, коричневый сахар и смолу соли.
- Медленно добавьте сахарную пудру.
- Затем добавьте жирные сливки (возможно, вам понадобится больше для однородной консистенции) и ваниль (и экстракт миндаля, если хотите).
- Нанесите сливочный крем на кексы, а затем посыпьте сверху шоколадной стружкой в качестве украшения. Наслаждаться!
Еще больше отличных рецептов кексов
Отравленные яблочные кексы Белоснежки
Кексы с розовым шампанским
Кексы с бананом
