Стейк на гриле - это один из тех белков, которые вкусны в любую погоду, но что меняет стейк, так это соус, который к нему подходит. Добавление небольшого количества коньяка имеет огромное значение.
Стейк - один из моих любимых белков. Я люблю его на гриле, обжаренном или жареном. Меня также не волнует, какой порез ты поставил передо мной - от красивой Ти-кости до стейка с тонкой юбкой, я ем их все. Хотя есть так много вещей, которые можно сделать с хорошим нарезанным стейком, ничто не сравнится с хорошим нарезанным мясом прямо на гриле. Но если вы не замаринуете его или не потушите в пикантном сухом растирании, стейк может быть довольно простым. Итак, как сделать это соблазнительным? Поливая его густым соусом. Реально просто предоставил прекрасное предложение: используйте коньяк. Конечно, раньше я пробовала соусы из перца и берназа, но это ничто по сравнению с богатым вкусом этого соуса на основе коньяка. Так что, если вы устали от перца и бернэ, или если вы просто ищете что-то немного другое, попробуйте коньяк. Вы будете приятно удивлены!
Стейк на гриле с коньячным соусом
Ингредиенты:
- Стейк из юбки 1-1 / 2 фунта
- Копченая морская соль и перец по вкусу
- 3/4 стакана коньяка
- 1/2 стакана жирных сливок
Направления:
- Разогрейте гриль до 500 градусов F. Посыпьте стейк солью и перцем с обеих сторон и жарьте на гриле до желаемой степени прожарки, по 3-5 минут на каждую сторону для средней прожарки. Переложите на разделочную доску и дайте постоять пять минут, прежде чем нарезать ломтиками.
- В сковороде среднего размера варите коньяк на среднем или сильном огне, время от времени помешивая, пока он не загустеет, около двух минут. Добавить сливки и варить еще две минуты до загустения.
- Выложите нарезанный стейк на сервировочные тарелки, залейте его коньячным соусом и подавайте с картофелем фри, картофелем фри или салатом.
Другие рецепты стейков от Sheknows
Запеченный стейк из лука и грибов
Вертушки для стейка и шпината
Стейк марсала
