Ребята, серьезно. Суп из папайи. Это бомба.
Во время недавней поездки на Фиджи я обнаружил небольшой секрет - сочное, теплое, шелковистое лакомство, называемое супом из папайи. Нет, это не гаспачо. И нет, это не сладко. Он сливочный и пикантный, он плывет по вашему языку, как симфония. Представьте себе мускатную тыкву, но с крепким, но красивым и легким вкусом, который напоминает о летнем прихлебании. Благодаря очень простым, свежим и полезным ингредиентам, он также обладает дополнительным эффектом для здоровья. Папайя богата антиоксидантами и пищеварительными ферментами, которые могут предотвратить болезни сердца и рак толстой кишки.
Фото: Foodcollection RF / Getty Images
Большое спасибо коллективу Тавеуни Палмс Резорт за то, что поделились со мной своим рецептом.
Рецепт супа из папайи
Ингредиенты:
- 1 средне спелая папайя
- 1 нарезанный лук
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 2 чайные ложки сливочного масла
- 1 стакан свежей домашней курицы или овощного бульона
- 2 стакана кокосового молока
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- На сковороде обжарьте масло, лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте папайю и бульон и варите 2 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.
- В кухонном комбайне смешайте охлажденные ингредиенты до однородной массы, а затем верните их на огонь в кастрюле.
- Добавьте кокосовое молоко, соль и перец по вкусу. Нагрейте, а затем подавайте с 1/2 стакана папайи.
Еще фруктовые рецепты
Освежающие тропические смузи
Домашние фруктовые вихревые маргариты
Великолепные фруктовые суши
