Блюда за считанные минуты: лодочки из кабачков - SheKnows

Кабачки - фаворит в летнее время, так как сады и фермерские рынки обычно переполнены этой популярной тыквой. Воспользуйтесь преимуществами сезона, приготовив наши быстрые и свежие итальянские лодки из кабачков с начинкой, и приготовьте ужин примерно через 30 минут.

Связанная история. 15 овощных сторон медленного приготовления, которые нужно приготовить сегодня вечером

Рецепт лодочки из фаршированных кабачков по-итальянски

На 4 порции

Ингредиенты:

• 3 средних (примерно 8-10 дюймов) цуккини
• 1 упаковка (450 грамм) горячих итальянских колбасок с фаршем
• 2 чашки домашнего или качественного соуса маринара
• 1/2 средней луковицы, нарезанной кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1/3 стакана панировочных сухарей панко
• 1/4 стакана нарезанного базилика
• 1-1 / 2 стакана тертой итальянской сырной смеси
• Кошерная соль по вкусу
• Перец свежий молотый по вкусу
• Итальянская петрушка и свежие листья базилика для украшения

Направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

1. В средней сковороде на среднем или сильном огне готовьте колбасу примерно 8-10 минут или пока она полностью не приготовится. Часто помешивайте и разбивайте мясо на мелкие кусочки лопаткой.

1. В то же время на отдельной небольшой сковороде на среднем огне обжарьте чеснок и лук на оливковом масле в течение 3-4 минут.

1. Пока готовится смесь мяса и лука с чесноком, разрежьте каждый кабачок пополам вдоль и обрежьте стебли. Используйте большую ложку или шарик для дыни, чтобы вычерпать семена из центра, чтобы получилась лодочка из кабачков. Обязательно оставьте около 1/2 дюйма мякоти кабачка нетронутой. Поместите скорлупу кабачков в контейнер или форму для запекания, подходящую для использования в микроволновой печи, и готовьте при высокой температуре в течение 6 минут или пока вилка не станет мягкой. Переверните кусочки несколько раз, чтобы они приготовились равномерно.

1. Добавьте 1/2 стакана соуса маринара и смесь чеснока и лука к вареной колбасе в большой сковороде и перемешайте, чтобы все смешалось. Готовьте на среднем огне еще несколько минут, пока не прогреется. По мере того как мясная смесь продолжает готовиться, добавьте панировочные сухари в небольшую сковороду и приправьте кошерной солью и молотым перцем. Обжарьте крошки на среднем огне 2 минуты или до золотистого цвета. Часто помешивайте.
2. Добавьте измельченный базилик в мясную смесь и снимите с огня.
3. Выложите оставшиеся 1-1 / 2 стакана соуса маринара на дно большой формы для запекания или сковороды для лазаньи.
4. Добавьте половинки кабачков и залейте их колбасной смесью. Посыпьте поджаренными панировочными сухарями и посыпьте тертым сыром.
5. Выпекайте примерно 5-7 минут, а затем включите духовку до 550 градусов по Фаренгейту или запекайте. Внимательно наблюдайте и продолжайте запекать, пока сыр не растает и не подрумянится.

1. Подавайте как основное блюдо с кусочком чесночного тоста или добавьте спагетти, заправленные оливковым маслом первого отжима и пармезаном. Если хотите полегче, сочетайте это блюдо с садовым салатом и бальзамическим винегретом.
2. Украсить базиликом или мелко нарезанной петрушкой.

Более быстрые идеи еды

Тайский жареный цыпленок
Настоящие крабовые лепешки
Обновленный рецепт: запеканка из тунца

Оставить комментарий

Комментарии закрыты.