Обновите свой обычный зеленый салат и винегрет, придав ему азиатский колорит. Попурри из азиатских овощей, добавленных в заправку мисо, - прекрасный веган праздничный гарнир, особенно для встречи китайского Нового года. Не бронируйте это веганский салат для каникулы, тем не мение; подавать его круглый год ко всем веганским блюдам в азиатском стиле.
Обновите свой обычный зеленый салат и винегрет, придав ему азиатский колорит. Попурри из азиатских овощей, добавленных в заправку мисо, - прекрасный веганский праздник гарнир, особенно для встречи китайского Нового года. Однако не оставляйте этот веганский салат на праздники; подавать его круглый год ко всем веганским блюдам в азиатском стиле.
Зеленый салат в азиатском стиле
На 8 порций
Ингредиенты:
-
т
- 3 стакана смешанной салатной зелени
- 2 стакана нашинкованной капусты Напа
- 1 большая морковь, нашинкованная или нарезанная спичками
- 1 стакан ростков фасоли
- 1 небольшая банка нарезанных водяных каштанов
- 4 мелко нарезанных зеленых луковицы (белая и зеленая части)
- 1/4 стакана желтого мисо
- 2 столовые ложки рисового винного уксуса
- 2 столовые ложки рапсового масла
- 2 столовые ложки измельченного чеснока
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- В большой миске смешайте зелень, капусту, морковь, ростки фасоли, водяные каштаны и зеленый лук.
- В небольшой миске взбейте оставшиеся ингредиенты.
- Залить овощи соусом и перемешать. Подавать немедленно.
т
т
Еще больше вкусных веганских праздничных блюд!