Киноа на завтрак: два способа - SheKnows

Если вы устали от скучных завтраков без запаха или начали свой день с еды, которая, как вам известно, не самая лучшая для вас, пришло время перемен! Квиноа - это богатое питательными веществами, богатое белком древнее зерно, которое к тому же очень вкусное! Наслаждайтесь им на завтрак одним из этих восхитительных способов.

Связанная история. Ягодный пирог Падмы Лакшми стал сладким угощением и вкусным завтраком

Печенье из киноа

Размер порции 30

Когда вы спешите и вам нужно взять завтрак с собой в дорогу, вы будете благодарны, если будете иметь эти маленькие шарики питательной энергии под рукой.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана сырой киноа
• 1-1 / 2 стакана воды
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1/2 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана маргарина или масла
• 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
• 1/2 стакана сахара (или заменителя сахара)
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 2 яйца (или яйца льна)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка овсяных хлопьев
• 3/4 стакана нарезанных фиников
• 1/2 стакана нарезанных орехов пекан

Направления:

1. Промойте киноа, затем поместите ее в кастрюлю с водой и варите 15 минут на среднем или сильном огне или до полного впитывания воды. Дайте остыть.
2. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
3. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.
4. В большой миске смешайте сливки из маргарина или масла, яблочного пюре, сахара и кленового сиропа. Добавьте яйца или льняные яйца и ваниль. Медленно добавьте мучную смесь и тщательно перемешайте. Добавьте охлажденную киноа, овес, финики и орехи пекан.
5. Выложите ложки теста на противень для печенья и слегка разгладьте их вилкой.
6. Запекать в духовке 16–20 минут.

Запеканка из киноа и банана

Размер порции 1

Если вы наслаждаетесь тарелкой овсяных хлопьев или каш по утрам, но хотите перемен, вам понравится запеканка из киноа и банана. Он наполнен полезными ингредиентами, которые наполнят вас и обеспечат отличное начало дня.

Ингредиенты:

• 1/3 стакана вареной киноа (варить 1/6 стакана промытой киноа в 1/2 стакана воды примерно 15 минут)
• 1 столовая ложка молотых семян льна
• 3 столовые ложки воды
• 1 небольшой банан, протертый в пюре
• 1/4 стакана яблочного пюре
• 1/2 столовой ложки кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки измельченных грецких орехов
• Дополнительные добавки, такие как коричневый сахар, измельченные орехи или сухофрукты.

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Смешайте молотые семена льна и воду в небольшой миске, затем охладите смесь в холодильнике в течение 10 минут.
3. Смешайте в миске приготовленную киноа, банан, яблочное пюре, кленовый сироп, корицу, соль и грецкие орехи. Добавьте смесь льна и воды.
4. Вылейте смесь в мини-форму для запекания или формочку.
5. Выпекать в духовке 30 минут или пока снаружи не начнет пузыриться.
6. Дайте ему немного остыть, прежде чем посыпать начинку и подавать на стол.

Еще идеи для здорового завтрака

Рецепт полезной мюсли
3 вкусных завтрака с калорийностью менее 400 калорий
Здоровые завтраки для правильного начала дня