Булочки для обеда заново изобрести свой любимый рогалик - SheKnows

Как будто эти обеденные булочки сами по себе были недостаточно вкусными, я пошел дальше и превратил их в булочки, напоминающие любимый утренний бублик. Добавленные чеснок, семена кунжута, мака и немного соли сделают эти булочки на вершине.

Связанная история. Чили Марты Стюарт приобретает богатый и смелый вкус благодаря этому секретному ингредиенту

Ничто так не завершит трапезу, как свежеиспеченный булочка. Эти булочки обладают большим вкусом, с потрепанной и слегка соленой начинкой, а внутри они мягкие.

А поскольку с этими роликами не нужно суетиться, вы не прочь прислушаться к запросам на их создание. Мне нравится, что ботва немного хрустящая и ароматная благодаря отличному сочетанию приправ и семян. Я также добавил молотое льняное семя в тесто, чтобы немного добавить клетчатки (и дозу антиоксидантов).

Рецепт булочек все

Урожайность 12

Время на подготовку: 10 минут | Время бездействия: 40 минут | Время выпекания: 15 минут | Общее время: 1 час 5 минут

Ингредиенты:

• 1 пакет (1/4 унции) активных сухих дрожжей
• 1 стакан теплой воды
• 1 яйцо
• 1/4 стакана меда
• 1/4 стакана топленого масла плюс 2 столовые ложки размягченного масла (зарезервировано для топпинга)
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки молотого льняного семени
• 1-1 / 2 стакана универсальной муки для выпечки
• 1-1 / 2 стакана цельнозерновой муки
• 1/4 столовой ложки сушеного измельченного чеснока
• 1/4 столовой ложки сушеного измельченного лука
• 1/4 столовой ложки семян кунжута
• 1/4 чайной ложки черного кунжута
• 1/4 столовой ложки мака
• 1/4 чайной ложки морской соли
• Антипригарный кулинарный спрей

Направления:

1. В большую миску налейте воду, а затем посыпьте сверху дрожжами. Подождите, пока он не растворится.
2. Добавьте в дрожжевую смесь яйцо, мед и топленое масло и взбейте, чтобы перемешать.
3. Добавьте в смесь соль и льняное семя вместе с универсальной мукой. Перемешивайте, пока мука не смешается. Продолжайте добавлять оставшуюся цельнозерновую муку. Смешайте, пока вся мука не смешается.
4. Руками соберите тесто в шар.
5. Накройте миску чистым кухонным полотенцем и оставьте тесто на 40 минут. Тесто должно немного увеличиться в размерах.
6. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните 9-дюймовую форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем.
7. Отщипните кусок теста диаметром от 3-1 / 3 до 4 дюймов и слегка сформируйте из него шар. Продолжайте делать это, пока не пойдет тесто. Плотно выложить тестовые шарики в форму для запекания.
8. В небольшую миску добавьте чеснок, лук, кунжут, мак и морскую соль и перемешайте.
9. Смажьте верхушки каждого шара размягченным маслом. Посыпьте смесью семян каждый шарик теста.
10. Выпекать около 15 минут. Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Еще рецепты выпечки

Легкое печенье с йогуртом
Яблочно-коричный хлеб с глазурью из сливочного сыра
Клюквенно-апельсиновые кексы