Когда я рос, мой отец был одержим индюшачьими ножками. На День Благодарения он пытался сбежать на кухню, чтобы убедиться, что ему удастся получить ногу, прежде чем мои братья украдут их все. Что ж, на его счастье, теперь в магазине можно купить индюшачьи ножки в любой день недели. Больше не нужно ждать Дня благодарения.
Еще одна замечательная вещь в покупке ножек индейки - это то, что они очень дешевы. Они на самом деле дешевле курицы и дают вам массу мяса. Как вам экономия?
Эти ножки индейки просто обжариваются в духовке до хрустящей корочки, а затем покрываются сладким соусом барбекю. Это идеальный обед для любителей мяса в любое время года, но из него также может получиться идеальный небольшой ужин на День Благодарения.
Рецепт запеченных ножек индейки BBQ
На 4 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: от 1 1/2 до 2 часов | Общее время: 2 часа
Ингредиенты:
- 4 сырые ножки индейки
- Кошерная соль
- Перец
- 1/3 стакана куриного бульона (может потребоваться больше)
- Соус барбекю (используйте свой любимый)
Направления:
- Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и выстелите сковороду размером 9 x 13 дюймов фольгой.
- Выложите сырые ножки индейки на сковороду и приправьте кожу кошерной солью и перцем по вкусу.
- Влейте куриный бульон. Вы хотите, чтобы он просто покрыл дно сковороды. При необходимости добавьте еще.
- Поместите ножки индейки в духовку и дайте готовиться в течение часа.
- Выньте ножки индейки из духовки и залейте их соусом барбекю.
- Поместите их обратно в духовку и запекайте еще от 30 минут до 1 часа или пока внутренняя температура не достигнет 180 градусов по Фаренгейту.
- Окончательное время приготовления будет зависеть от размера ножек индейки. Если соус барбекю начинает подрумяниваться слишком быстро, накройте индейку фольгой, пока она не нагреется.
Еще рецепты из индейки
Ножки индейки, запеченные на травах
День Благодарения рецепты индейки для двоих
Индейка в бурбоне и медовой глазури
