Эти уникальные и вкусные соусы, просто приготовленные и легкие в употреблении, станут неотъемлемой частью вашей следующей вечеринки. Не удивляйтесь, если они принесут вам статус «фирменного блюда»!
Острый соус из черной фасоли
(на 12 порций)
Вариант классического соуса из жареной фасоли.
Ингредиенты:
1 банка (15 унций) жареной черной фасоли
1 чашка сальсы (средней или горячей)
6 унций тертого сыра асадеро (может заменить Монтерей Джек или перец Джек), разделенный
1/2 стакана нарезанного зеленого лука
1/4 стакана плюс 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы, разделенных
1/2 чайной ложки кошерной соли
1 чайная ложка порошка чили
1 банка (15 унций) черных бобов, высушенных и промытых
1/4 стакана нарезанных черных оливок
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 F. В средней миске смешайте жареные черные бобы, сальсу, 4 унции сыра, зеленый лук, 1/4 стакана кинзы, соль и порошок чили. Добавьте черную фасоль и оливки и перемешайте.
- Сбрызните форму для выпечки объемом 1 литр антипригарным спреем для овощей. Переложите фасоль в форму для запекания и полейте оставшимся сыром. Выпекать при температуре 350 F от 25 до 30 или до тех пор, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Посыпьте оставшейся кинзой и сразу подавайте.
* Рекомендуемые дипперы: полоски красного и зеленого болгарского перца, чипсы из тортильи.
