Смесь вкусов и текстур, этот салат порадует ваш вкус каждым кусочком. Обязательно получите плотное сочетание темной листовой зелени и свежих трав для максимального аромата. Обычный ромэн или бледный айсберг не возьмут остальные ингредиенты должным образом.
На 4 порции
Ингредиенты:
Для заправки салата:
1/3 стакана светлого майонеза
Сок половинки апельсина
Щепотка молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого кориандра или больше по вкусу
1 столовая ложка измельченного чеснока
Щепотка соли или больше по вкусу
Черный перец по вкусу
Для салата:
6 чашек свежей зелени и зелени
2 спелых, но твердых персика, разрезанных пополам, без косточек, нарезанных ломтиками
4 столовые ложки измельченной феты с горкой *
4 столовые ложки очищенных фисташек
Направления:
1. Взбейте ингредиенты салата и приправьте по вкусу.
2. Разложите травы и зелень по четырем тарелкам и заправьте персики в зелень.
3. Сбрызнуть двумя чайными ложками заправки.
4. Посыпать салаты фетой и фисташками и сбрызнуть еще двумя чайными ложками заправки.
5. При желании поставьте соус на стол, чтобы дополнительно сбрызнуть его.
6. Подавать салат с поджаренным ломтиком низкоуглеводного хлеба, смазанным оливковым маслом.
На порцию без хлеба: 15 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г белка, 9 г жира, 2,5 г насыщенных жиров, 211 мг натрия, 154 мг холестерина, 152 калории, 81 калория из жиров.
