Когда вы садитесь перекусить, ваша тарелка должна быть наполнена вкусом. Даже если вы соблюдаете особую диету или просто хотите сократить количество калорий, вам не нужно чувствовать себя обделенным и недовольным своим обедом. Следующие ниже низкокалорийные усилители вкуса прекрасно впишутся в любой план питания и будут дразнить ваши вкусовые рецепторы при каждом приеме пищи.
Когда вы садитесь перекусить, ваша тарелка должна быть наполнена вкусом. Даже если вы соблюдаете особую диету или просто хотите сократить количество калорий, вам не нужно чувствовать себя обделенным и недовольным своим обедом. Следующие ниже низкокалорийные усилители вкуса прекрасно впишутся в любой план питания и будут дразнить ваши вкусовые рецепторы при каждом приеме пищи.
1. Правило свежих продуктов
Если вы хотите, чтобы ингредиенты были максимально ароматными, начните с самых свежих ингредиентов, которые вы можете найти. Посетите фермерский рынок и запастись только что подобранными вкусностями, выберите продукты с минимальной обработкой и складывайте их ваша корзина с продуктами как можно скорее (даже если вы сидите в холодильнике в течение нескольких дней, это может ухудшить вкус).
2. Приправить это
Травы и специи придают рецептам потрясающий аромат. Если у вас уже есть несколько популярных трав и специй, расширьте свой кулинарный кругозор и попробуйте некоторые незнакомые. Вы будете удивлены, узнав, как новая трава или специя может придать повседневному блюду новое измерение вкуса.
3. Дополнительные приправы
Изучите приправы на рынке и выберите новый соус, ароматизированное масло или уксус, чтобы придать новый характер вашим обычным рецептам. Другой вариант - добавить приправы, которые у вас уже есть. Например, мелко нарежьте свежий базилик или чеснок и добавьте его в веганский майонез, сметану или даже горчицу. Взбейте васаби, масло и уксус, чтобы получилась привлекательная заправка для овощей или зерновых блюд. Проявите творческий подход и превратите свои приправы в быстрые усилители вкуса.
4. Ароматизированные экстракты
Хотя чистый экстракт ванили чаще всего используется в выпечке, вы также можете использовать его в заправках или соусах, чтобы придать пикантным блюдам новый вкус. Чистый экстракт миндаля отлично сочетается с йогуртом без молочных продуктов, смузи или даже овсянкой. Добавьте в кофе несколько капель экстракта грецкого ореха или рома. Смешайте немного экстракта мяты с веганским шоколадным сиропом.
Вкуснее веганская диета чаевые!
