Да, вы действительно пристрастились к сыру. Узнайте, почему и как молочные продукты могут причинить вред вам и вашей семье.
т
t Молоко полезно для тела, не так ли? Все мы помним те рекламные ролики 80-х и 90-х годов. Нам понравился фильм «Есть молоко?» реклама с участием наших любимых знаменитостей, делающая такой повседневный предмет домашнего обихода сексуальным. Но действительно ли современное молоко помогает или вредит нашему здоровью?
t И пора ли вообще вынуть его из холодильника?
• Вот шесть удивительных фактов о молочных продуктах, которые вам никогда не рассказывала ваша мама.
1. Коровы не всегда дают молоко
t В 2009 году, когда я уехал веган, мои коллеги любезно подали в мой день рождения торт без молочных продуктов. Никогда не забуду, как мой босс смеялся и слегка насмехался над моей новообретенной веганством: «Что не так с молоком? Вот что делают коровы - они производят молоко ».
тНе совсем.
t Подобно людям и другим млекопитающим, самки коров дают молоко только после того, как забеременели, чтобы впоследствии выкармливать своих детенышей.
t На современных промышленных фермах коровы, используемые для доения, называемые голштинами, регулярно содержатся в стельном состоянии и дают телят. Хотите знать, как коровы вообще беременеют, когда самцы и самки живут отдельно? Коровы-самцы мастурбируют работники фермы (и вы думаете, что ваша работа - отстой?), Чтобы собрать их сперму, которая позже оплодотворяется самкам. На современных, спешащих фабричных фермах это открывает двери для процесса насильственного осеменения и любых извращений, которые вы можете себе представить.
• После того, как корова родит, ее теленка необходимо немедленно удалить, чтобы ее молоко, предназначенное для потребления человеком, не тратилось на потомство. Теленок будет расти на молочной смеси, а не на коровьем молоке. Судьба этих телят трагична. Коровы-самки будут выращиваться для включения в цикл производства молока сразу после их первого дня рождения (в конечном итоге их забивают около четырех лет и используют для дешевое обработанное мясо), в то время как детеныши проведут остаток своей короткой жизни в небольшом вольере, прежде чем станут телятинами.
2. Коровам, производящим молоко, вводят гормоны роста и антибиотики.
• Современные молочные коровы производят около 50 000 фунтов молока в год. Ее вымя часто бывает настолько тяжелым, что ее тащат по цементному полу, поскольку ее приводят к доильным аппаратам три раза в день.
t Для того, чтобы она производила столько молока, ей, вероятно, вводили дозу гормона роста, чтобы убедиться, что она соответствует отраслевым стандартам производства. Она также регулярно принимает антибиотики для профилактики и лечения различных заболеваний и инфекций. широко распространены на промышленных фермах, где животные выращиваются в очень тесных помещениях и часто стоят в фекалиях и моча. Согласно новаторской книге по молочной промышленности, Обелить, Наиболее часто встречающиеся в коровьем молоке вещества - это пестициды. Воздействие пестицидов на человека в течение всей жизни было связано с аутоиммунными проблемами. EPA связывает пестициды с некоторыми видами рака. Различные исследования связывают воздействие пестицидов с проблемами поведения у детей.
3. Да вы действительно пристрастились к сыру
На самом деле, есть причина, по которой простая мысль об отказе от молочных продуктов, особенно сыра, вызывает у людей полную, слегка сердитую панику! У вас действительно может быть пристрастие к молочным продуктам. Обычно продукты, которые мы жаждем больше всего, - это те, к которым у нас есть чувствительность. Но даже если у вас нет аллергии на молоко, вам наверняка понравится наркотическое вещество, которое естественным образом содержится в коровьем молоке.
тДа, в молоке содержится природное химическое вещество, которое оказывает обезболивающее и успокаивающее действие, подобное морфину.
t Считается, что эти опиаты входят в состав материнского молока, чтобы успокоить и успокоить ее детенышей и стимулировать кормление. В сырах содержится большее количество этого вещества из-за большей концентрации казеина, что помогает объяснить, почему люди часто чувствуют зависимость от сыра. Они действительно есть.
t Если вы пытаетесь отказаться от молочных продуктов, рекомендуется строго избегать их, потому что, как и героиновый наркоман, не может здесь или там, не упав полностью с повозки, лучший способ избавиться от сырной зависимости - это полностью избавиться от нее. система.
т
Фото: Адам Голт / QJO Images / Getty Images
4. Аллергия и непереносимость могут вызывать самые разные проблемы со здоровьем.
• Аллергия на коровье молоко, вызванная белками коровьего молока, может вызывать ряд симптомов, от крапивницы до отека суставов и мигрени. Некоторые общие признаки того, что у вашего ребенка может быть аллергия на молоко, - частые боли в ушах, астма или экзема.
• Еще одна распространенная проблема, связанная с молочными продуктами, - непереносимость лактозы. Наш организм обычно перестает вырабатывать лактазу, пищеварительный фермент, используемый организмом для расщепления сложного сахара. В молоке этот сахар называется лактозой. Люди с низким содержанием лактазы или без нее (а это почти все люди старше четырех лет) имеют проблемы с перевариванием молочных продуктов. Очевидно, не у всех будут серьезные проблемы, но у некоторых людей, особенно азиатского, африканского или мексиканского происхождения, часто возникают проблемы с перевариванием молочных продуктов.
5. Молочные продукты вызывают воспаление
• Воспаление все чаще признается одной из основных причин болезней. Все, от прыщей до сердечных заболеваний, от артрита до рака, связано с воспалениями в нашем организме. Пища, вызывающая воспаление, - это переработанный сахар, красное мясо, молочные продукты и пшеница.
t Самый простой способ уменьшить воспаление - отказаться от известных продуктов-триггеров и увеличить потребление противовоспалительных продуктов, таких как:
- Овощи (особенно листовые зеленые)
- Ростки
- Фрукты с низким содержанием сахара
- Омега-3 жирные кислоты (растительные источники включают семена льна, чиа и конопли)
т
т
т
6. Молочные продукты, вероятно, не укрепляют кости
• По данным Всемирной организации здравоохранения, США, Новая Зеландия и Швеция имеют самый высокий уровень переломов бедра (распространенный признак остеопороза) среди всех стран мира. У них также один из самых высоких показателей потребления молочных продуктов в мире. Такие страны, как Гонконг и Южная Африка, где в рационе меньше молочных продуктов, имеют самые низкие показатели. Но как такое могло быть? Разве нам не нужны молочные продукты, чтобы строить крепкие кости?
t Некоторые исследования показали, что когда мы потребляем чрезмерное количество кальция, наш организм не может его усвоить должным образом. Со временем слишком много кальция может привести к истощению нашего организма и невозможности воспроизводить остеобласты, которые создают новые костные клетки.
• Хорошо сбалансированная диета, состоящая из растительных продуктов, позволяет нам удовлетворить все наши потребности в кальции на всех этапах жизни.
t Некоторые продукты, которые нам следует начать включать в свой рацион, если мы собираемся отказаться от молочных продуктов, включают:
- Миндаль
- бразильский орех
- Флотская фасоль
- Фасоль пинто
- Великие северные бобы
- Соевые бобы (купить органические / без ГМО)
- Амарант (зерно, богатое питательными веществами)
- Капуста
- Шпинат
- Свекольная зелень
- Колларды
- швейцарский мангольд
- Апельсины
- Инжир
- Абрикосы
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
• Список можно продолжать и продолжать. С огромным количеством альтернативных молочных продуктов, дополняющих здоровую растительную диету, практически нет необходимости продолжать употреблять молочные продукты.
t Что ты скажешь? Какие преимущества, по вашему мнению, есть у молочных продуктов, которые не могут сравниться с растительными альтернативами или превзойти их?
