Нет ничего лучше, чем звук чайника, который зовет вас налить чашку чай и уютно устроиться на диване. Это расслабляет, правда? Что ж, вам лучше приготовиться выбросить этот момент Дзен в окно, потому что скоро мы все услышим, как микроволновка делает свое противное бип-бип-бип когда наш чай достаточно горячий, чтобы его можно было пить.
Куан Вуонг, диетолог из Университета Ньюкасла, говорит что если вы хотите чашку чая, которая лучше всего подходит вашим вкусовым рецепторам (и здоровье), вам нужно использовать воду, которую вы кипятили только один раз. Первоначально Вуонг проводил свое исследование в 2012 году, но недавно оно появилось на ABC Radio после телевизионной драмы Великобритании. Broadchurch, показал персонажа, который заваривает чай не в чайнике и даже не на своей столешнице, а в микроволновой печи. Это побудило практически всех заняться исследованиями, чтобы выяснить, почему.
Более:Правда о 9 популярных диетических тенденциях
Вот часть того, что большинство из нас делало неправильно: «Обычно, когда чай остывает, они повторно кипятят чайник и делают еще одну чашку. Но сделав это, вы гарантированно нальете себе скучную чашку чая ».
Исследование Вуонга показало, что для извлечения, выделения и очистки важных компонентов зеленого и черного чая - и, таким образом, активации 80 процентов кофеин, теанин (расслабляющее соединение) и полифенолы (которые могут снизить риск сердечных заболеваний) - мы должны избавиться от бабушкиного чайника и уничтожить наш чай вместо.
Вуонг действительно переходит к мелочам, рекомендуя сверхспецифический процесс для правильного приготовления чая: во-первых, добавьте воды и чайный пакетик в чашку, подходящую для использования в микроволновой печи; затем поместите его в микроволновую печь на 30 секунд, в идеале на 50% мощности; дайте ему постоять одну минуту, прежде чем достать чайный пакетик, и готово - у вас якобы будет самый вкусный а также самая здоровая чашка чая.
О, и Вуонг также предлагает делать это три раза в день, чтобы получить максимальную пользу - ну, я думаю, моя микроволновая печь скоро начнет получать гораздо больше действий.
Более:Почему мы все будем пить кофе со вкусом кокоса этой весной
