В наши дни выращивание собственных продуктов и ягод как никогда популярно, потому что это экономит деньги и приводит к более здоровой пище для семьи. Еще одна популярная тенденция - консервирование свежих собранных летних фруктов, чтобы употреблять их всю осень и зиму. Однако, если вы не любите консервировать или возиться с консервированием, ягоды и другие сочные сезонные фрукты могут превратиться в быстрое варенье в вашей микроволновой печи! Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить вкусное варенье в микроволновой печи.
Домашние джемы легко готовить в микроволновой печи
Секрет приготовления варенья в микроволновой печи заключается в том, чтобы использовать правильное количество сахара и лимонного сока и тщательно готовить ягоды. Если вы используете косточковые фрукты, например персики, следуйте тем же инструкциям, но очистите фрукты, удалите косточки, нарежьте, а затем раздавите фрукты.
Джем в микроволновой печи - тоже развлечение для детей - только не позволяйте им приближаться к фруктам, когда они горячие из микроволновой печи. Варенье из микроволновки также очень хорошо замораживается, поэтому, если вы сделаете большую партию, заморозьте немного или подарите одну или две банки своим соседям в качестве вкусного и продуманного подарка.
Ягодный джем в микроволновой печи
На 2 чашки
Ингредиенты:
- 3 стакана цельных свежих ягод (клубника, малина, бойзеновая ягода, черника, ежевика или любое сочетание ваших любимых ягод)
- 1-1 / 2 стакана сахарного песка
- 4 чайные ложки лимонного сока
- 1/2 чайной ложки сливочного масла или маргарина
Направления:
- Вымойте ягоды и удалите все стебли и шелуху. Ягоды растолочь в миске. Отмерьте 1 стакан измельченных ягод в миску или блюдо емкостью 3 л для микроволновой печи. Добавьте половину сахара, лимонного сока и масла или маргарина. Готовьте в микроволновой печи без крышки в течение 8 минут. Перемешивать каждые 2 минуты.
- Сделайте еще одну порцию, используя оставшиеся ингредиенты, и снова поставьте в микроволновую печь на 8 минут, помешивая каждые 2 минуты. Смешайте, и у вас получится около 2 стаканов ягодного джема. Можно хранить в закрытом контейнере или разливать в подготовленные консервные банки.
Легкое приготовление в микроволновой печи
Ингредиенты:
- 120 унций фруктов (если вы используете замороженные фрукты, дайте им разморозиться)
- 1-1 / 2 стакана сахара
- 3 чайные ложки порошкообразного фруктового пектина
Направления:
- Поместите фрукты в миску на 2 литра, подходящую для микроволновой печи, и хорошо разомните. Не сливайте сок. Вмешайте сахар и пектин и тщательно перемешайте. Варить на сильном огне 4 минуты или пока смесь не закипит.
- Уменьшите мощность до средней и готовьте 5 минут. Снимите пену. Если вам нравится более густое варенье, добавьте еще 1 чайную ложку пектина. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере или в подготовленных банках для консервирования.
Персиковое масло в микроволновой печи
Не знаете, что делать со всеми своими летними персиками? Попробуйте этот рецепт! Вы также можете использовать консервированные или размороженные замороженные фрукты в качестве альтернативы.
Ингредиенты:
- 32 половинки персика без косточек
- 3 столовые ложки порошкообразного фруктового пектина
- 3/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
- 2-1 / 4 стакана сахара
Направления:
- В кухонном комбайне сделайте пюре из персиков. В миске на 2 литра, подходящей для микроволновой печи, смешайте пюре из персиков, пектин и специи. Хорошо перемешать. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре в течение 6 минут или пока смесь не станет очень горячей, помешивая каждые 2 минуты.
- Добавьте сахар, хорошо перемешайте, поставьте в микроволновую печь на 5-6 минут, пока смесь не закипит, помешивая один раз во время приготовления. Поставьте в микроволновую печь еще на 1 минуту.
- Дайте остыть. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере или разлить по подготовленным банкам для консервирования.
Пряный инжир и апельсиновый джем в микроволновой печи
Если хочется чего-то необычного из микроволновки, попробуйте этот острый рецепт.
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 стакана нарезанного кубиками свежего инжира (6-10 штук, в зависимости от размера инжира)
- 1/2 стакана очищенного от семян апельсина, нарезанного кубиками
- 1-1 / 2 стакана сахара
- 1-1 / 2 чайных ложки тертой апельсиновой цедры
- 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки сливочного масла
Направления:
- Поместите ингредиенты в большой контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, перемешайте, чтобы они смешались, дайте постоять 30 минут. Разогрейте фруктовую смесь в микроволновке на высокой температуре примерно 6 минут или до кипения. Как только смесь закипит, прекратите готовку и перемешайте.
- Продолжайте готовить, помешивая каждые 2–3 минуты. Примерно через 13 минут смесь должна начать густеть. Продолжайте варить еще пару минут, если он жидкий. Разлить по подготовленным банкам и поставить в холодильник, когда варенье остынет.
Попробуйте варенье из микроволновки в этих вкусных рецептах
Мусс из малины и белого шоколада
Тройной ягодный мелочь
Домашние поповеры
