Наконец-то пришла весна! Ничто не может сравниться с опьяняющим ароматом барбекю, сигнализирующим о конце зимы, так что разожгите гриль и найдите момент, чтобы отпраздновать это событие, приготовив классический фаворит в теплую погоду… аппетитный жареный на гриле бургер!
Связанная история. 3 рецепта вкусных ужинов и закусок, которые сделают школьные вечера проще
Закусочная бургер
Обслуживает четыре
Ингредиенты:
- 3/4 стакана мелко нарезанного лука
- 1 большое яйцо, слегка взбитое
- 1/3 стакана сушеных панировочных сухарей или 6 измельченных соленых крекеров
- 1/3 стакана кетчупа
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки свежего измельченного перца
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 4 булочки для гамбургеров с кунжутом
- 4 ломтика плавленого сыра
- 4 листа промытого сушеного салата
- 1 помидор из бифштекса, разрезанный на 4 ломтика
- 1/3 тонко нарезанного красного лука
- соленые огурцы
- горчица
- майонез
- кетчуп
Направления:
- Разогрейте гриль до сильного разогрева.
- Смешайте первые семь ингредиентов в средней миске. Руки смешайте ингредиенты.
- Разделите смесь на четыре равные части; затем сформируйте котлеты.
- Уменьшите температуру гриля до средней и жарьте котлеты на гриле примерно по семь минут с каждой стороны или до полной готовности.
- Растопите по одному ломтику сыра на каждой котлетке для гамбургера в течение последних 1-2 минут приготовления на гриле.
- Разделите булочки для гамбургеров и слегка поджарьте на гриле.
- Выложите котлеты для бургеров на булочки с салатом, помидорами, нарезанным луком, ломтиками и приправами.
Дымный бургер с голубым сыром
Обслуживает четыре
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка обезжиренного масла
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 1-1 / 2 стакана нарезанных шампиньонов
- 1/2 чайной ложки свежего измельченного черного перца
- От 1 до 1-1 / 2 фунта постного говяжьего фарша
- 1 большое яйцо, слегка взбитое
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/4 стакана томатной пасты
- молотый перец
- 1/2 стакана покрошенного голубого сыра
- Жареный по-французски лук
- Соус для стейка по вкусу
- 4 вымытых и высушенных листового салата
- 4 булочки для гамбургеров на закваске
Направления:
- Разогрейте гриль до сильного разогрева.
- На средней сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и грибы. Обжаривайте, пока лук не станет мягким, а влага из грибов не исчезнет. Отложите в сторону.
- В средней миске руками смешайте говяжий фарш, яйцо, перец и томатную пасту. Сформируйте смесь в четыре котлеты.
- Уменьшите огонь на гриле до среднего и готовьте котлеты примерно по семь минут с каждой стороны или до полной готовности.
- Разделить булочки. Выложите слоем одну приготовленную котлету, сыр с плесенью, немного лука и грибной смеси и немного жареного лука. Полить соусом для стейка по вкусу; затем добавьте лист салата. Повторите то же самое с другими булочками.
Бургер в юго-западном стиле
Обслуживает четыре
Ингредиенты:
- 4 толстых ломтика лука
- 1 столовая ложка масла
- От 1 до 1-1 / 2 фунта постного говяжьего фарша
- 1 столовая ложка свежемолотого черного перца
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 1/2 стакана мелко нарезанного лука
- 1/2 стакана нарезанного мягкого зеленого перца чили
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 4 булочки кайзера
- 4 ломтика перечного сыра размером с бургер
- 4 ломтика сыра чеддер размером с бургер
- толстая средняя сальса
- горсть нарезанной кинзы
Направления:
- Разогрейте гриль до сильного огня.
- В сковороде среднего размера разогрейте масло на среднем огне и обжарьте ломтики лука до готовности. Отложите в сторону.
- Руками смешайте говяжий фарш, перец, тмин, нарезанный лук, перец чили, яйцо и соль. Сформируйте четыре лепешки.
- Уменьшите огонь на гриле до среднего и готовьте котлеты примерно по семь минут с каждой стороны или пока они не станут хорошо прожаренными.
- Разделить булочки. Выложите слоями сальсу, чеддер, приготовленную котлету для гамбургеров и сыр перечный; затем посыпьте нарезанной кинзой.
Еще рецепты гриля
5 Рецепты гриля от лучших канадских поваров
5 День Канады рецепты барбекю
Альтернативы здоровому бургеру
Оставить комментарий
Еще истории из еды и рецептов
Новости еды
к Кристин Кэннон
Новости еды
к Кэролайн Грилиш
Новости еды
к Юлия Тети
Рецепты
к Джастина Хаддлстон
Новости еды
к Тамара Краус
