Почему почти после каждого праздника у вас остается сладкое похмелье? Как я ни старался не покупать праздничные конфеты, у меня просто не получается.
В итоге я получаю бесчисленные пакеты конфет для любителей трюков, которые никогда не приходили, миски красных и зеленых M&M и разбитых конфет Reese, которые были запихнуты в пластиковое яйцо. После того, как праздничная суета утихнет, у меня есть больше конфет, чем я даже хочу съесть. Как лучше избавиться от конфет? Выпечка! Я измельчаю все старые, тающие, отброшенные праздничные конфеты на крошечные кусочки, чтобы скрасить свой любимый рецепт сникердудла.
Более: Сникердудли с начинкой из роло выводят вашу выпечку на новый уровень
Любой, кто не употребляет глютен, знает о страшных десертах на званом обеде. Вы сидите и смотрите, как все наслаждаются липкими пирожными и идеально замороженными пирожными, стараясь не пускать слюни, как щенок. Я нашел лучший способ избежать этого - предложить принести десерт. Эти сладкие сникердудли с крапинками - идеальное сочетание хрустящего и жевательного, так что все ваши друзья, едящие глютен, захотят еще.
Я люблю делить это тесто для печенья в морозильную камеру на маленькие пакетики для сэндвичей, чтобы их можно было вытащить в любой момент. Просто дайте им немного оттаять, обваляйте немного корицы и сахара, и готово! Хрустящий сахар с корицей снаружи печенья идеально сочетается с небольшими кусочками шоколадных конфет. Мне нравится использовать сочетание M&M, Reese’s и Snickers.
Рецепт безглютеновых сникердудлов с крапинками
Ингредиенты:
- 1 палочка сливочного масла
- 1/2 стакана сливочного сыра
- 2 стакана сахарного песка
- 2 яичных желтка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 стакана кокосовой муки
- 3/4 стакана муки из коричневого риса
- 1-1 / 4 стакана кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка ксантановой камеди
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 стакан цельного молока
- 3/4 стакана измельченных шоколадных конфет
- 3 столовые ложки сахарного песка
- 3 столовые ложки молотой корицы
Направления:
- Смешайте масло, сливочный сыр и сахар в смесь и взбивайте, пока она не станет легкой и пушистой.
- Добавьте яйца и ваниль, очистите миску и хорошо перемешайте.
- Добавьте сухие ингредиенты, чередуя с молоком.
- Добавьте раскрошенные леденцы и перемешайте, пока не получите плотное тесто.
- На этом этапе вы можете заморозить тесто, если захотите.
- Смешайте сахар и корицу в небольшой миске.
- Скатайте тесто для печенья в маленькие шарики, а затем обваляйте в сахарной смеси с корицей.
- нажмите печенье вниз, поэтому они немного приплюснуты.
- Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 8-12 минут.
- Дайте им полностью остыть на решетке для выпечки.
Подробнее: Малиновое овсяное печенье без глютена - более здоровый способ перекусить
