Праздники не за горами, а это значит, что вы можете проводить время с семьей и есть вкусные традиционные блюда, такие как жареная индейка, подливка и клюквенный соус. А что насчет пюре, стручковой фасоли и начинки? Так вкусно! Это очень традиционные гарнир в Северной Америке, и я их очень люблю.
т
• Но один из моих любимых гарниров - определенно рис, потому что, хотя я живу в Канаде, я родом из Бразилии, где рис является большим хитом. Самый популярный гарнир в это время года - рис с орехами и изюмом. Его также называют рождественским рисом, потому что мы делаем его только на праздники.
т
t Нам нравится этот рецепт, потому что он очень быстрый, насыщенный и идеально сочетается с индейкой. Кроме того, ингредиенты легко найти, и если у вас нет одного из этих орехов, вы можете заменить их другим. Вы также можете заменить темный изюм золотым изюмом, если хотите, или даже можете добавить любые другие сухофрукты.
t Это традиционный бразильский праздничный рецепт, но я рекомендую вам изменять ингредиенты, чтобы они идеально подходили для вашей семьи! Если вы добавите клюкву вместо изюма и шалфей вместо петрушки, я считаю, что этот гарнир может стать для вас креативной начинкой без глютена. Я гарантирую, что вы не пропустите хлеб, потому что в рецепте будут присутствовать все традиционные ароматы старого рецепта начинки, которые мы любим, такие как овощной бульон, шалфей и клюква.
т
t Это вкусное блюдо, которое можно подавать в большой день, потому что оно также вегетарианское, веганское и не содержит глютен. Зачем нам усложнять себе жизнь на кухне, готовя столько разных гарниров, которые подходят каждому? Приготовление гарниров не должно вызывать стресса. Сделайте что-нибудь, на что никто не будет жаловаться. Это блюдо обязательно поможет вам рано начать готовить к празднику. Я надеюсь, вам понравится это!
Ингредиенты:
- 1 стакан воды
- 3/4 стакана овощного бульона
- 1 + 1 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 стакан риса
- Щепотка соли
- 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/4 стакана красного перца, нарезанного кубиками
- 1/4 кешью, разрезанных пополам
- 1/4 стакана нарезанных грецких орехов
- 1/4 стакана нарезанного миндаля
- 1/2 стакана изюма
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
- В кастрюле доведите до кипения воду и овощной бульон.
- В другой сковороде смешайте оливковое масло, чеснок и рис. Перемешивать 30 секунд.
- Влейте кипяченую жидкость в рисовую смесь.
- Уменьшите огонь до среднего / низкого, накройте крышкой и тушите, пока не станет мягким и все жидкости не впитаются, примерно 15-20 минут.
- После приготовления просто оставьте рис постоять в общей сложности на 5 минут.
- Снимите крышку, взбейте и вилкой отделите зерна. Отложите это в сторону.
- В кастрюлю добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, лук и красный перец. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.
- Добавьте кешью, грецкие орехи, миндаль, изюм и рис. Хорошо перемешайте все вместе.
- Переложить в сервировочное блюдо и украсить мелко нарезанной петрушкой.
т
т
т
т
т
т
т
т
