Клюквенный соус - традиция Дня Благодарения во многих семьях. В этом году попробуйте что-нибудь новенькое, добавив свежую клюкву в хлеб, десерты и другие праздничные рецепты.
Связанная история. В рецепте свежей подливки Джейми Оливера есть самый необычный секретный ингредиент, который мы когда-либо видели
Свежая черника и клюква
На 12 порций
Многим не нравится терпкий вкус клюквенного соуса. Добавив сладкий фрукт, можно немного изменить вкус, не потеряв клюквенного аромата. Этот рецепт черники и клюквы любезно предоставлен Чилийские свежие фрукты.
Ингредиенты:
- 1 чашка свежей черники
- 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
- 8 унций свежей клюквы
- 1 столовая ложка апельсиновой цедры
- 3/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванили
Направления:
- Смешайте все ингредиенты в средней кастрюле на среднем огне. Варить примерно 15 минут, пока сахар не растворится и ягоды не станут мягкими.
- Снимите с огня, накройте и охладите. Эту приправу лучше всего приготовить заранее, чтобы ароматы смешались.
Предложения по сервировке:
- В качестве гарнира на тарелках с традиционным праздничным ужином
- Поливается индейкой, свининой или ветчиной
- Над ванильным мороженым, шербетом или замороженным йогуртом.
- Добавлен в бутерброд с индейкой и сливочным сыром, чтобы освежить остатки
