Если вы чувствительны к глютену и соблюдаете безглютеновую диету, День Благодарения может быть одним из вкусных гарниров! Столько вкусного рецепты без глютена вы можете выбрать один из них, но начните с пяти нижеприведенных. В этом году они обязательно понравятся всем за столом!
Глютен можно найти во многих различных продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows.com пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.
Какая ваша любимая часть ужина на День Благодарения? Если вы похожи на меня, трудно назвать что-то одно, но гарниры занимают особое место в моем сердце. Они чуть ли не важнее основного блюда! Эти безглютеновые Рецепты гарниров на День Благодарения
идеально подходят тем, кто придерживается безглютеновой диеты. Это ваш день, чтобы окунуться в жизнь!Рецепт сливочно-орехового супа из тыквы и груши
Этот суп из Без глютена немного отличается от ваших типичных супов из мускатной тыквы, благодаря добавленным грушам. Используйте куриный бульон своей любимой марки, но убедитесь, что он не содержит глютен. В этом рецепте используется бренд Progresso.
На 12 порций
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки масла или маргарина
- 1 средний лук, нарезанный (1/2 стакана)
- 1-3 / 4 стакана куриного бульона Progresso® (из картонной упаковки 32 унции)
- 1 фунт мускатной тыквы, очищенной, очищенной от семян и нарезанной кубиками диаметром 2,5 см
- 2 средние груши, очищенные и нарезанные
- 1 чайная ложка нарезанных свежих или 1/4 чайных ложки сушеных листьев тимьяна
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки белого перца
- 1/4 чайной ложки молотого кориандра
- 1 стакан сливок для взбивания (жирных)
- 1 средняя неочищенная груша, нарезанная ломтиками
- 1/2 стакана нарезанных орехов пекан, поджаренных
Направления:
- Сливочное масло растопить в голландской духовке на среднем огне. Обжарьте лук на сливочном масле, периодически помешивая, до готовности. Добавьте бульон, тыкву, две нарезанные груши, тимьян, соль, белый перец и кориандр. Нагрейте до кипения, а затем убавьте огонь. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут или пока кабачки не станут мягкими.
- Вылейте примерно половину супа в кухонный комбайн или блендер. Накрыть крышкой и обработать до однородной массы; перелить в другую емкость. Повторите то же самое с оставшимся супом. Верните суп в голландскую печь.
- Добавьте в суп взбитые сливки. Нагрейте на среднем огне, часто помешивая, пока он не станет горячим (но не доводите до кипения). Украсить нарезанной неочищенной грушей и орехами пекан.
Рецепт фарша из фундука и шалфея
Благодаря Национальный фонд осведомленности о целиакии а также Ренегат Кухня, вы можете приготовить эту восхитительную начинку, чтобы положить ее на стол в честь Дня Благодарения, чтобы все могли насладиться ею. Но будьте осторожны. Возможно, вам придется отбиваться от других гостей, чтобы получить (больше) вашу изрядную порцию этого праздничного добра!
Обслуживает 6-8 человек
Ингредиенты:
- 1 буханка мультизернового хлеба Rudi’s без глютена
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 целая желтая луковица, нарезанная
- 1 луковица фенхеля, нарезанная
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 4 столовые ложки измельченного шалфея
- 450 грамм нарезанных грибов Cremini
- Соль и перец для вкуса
- 1-1 / 2 стакана овощного бульона без глютена
- 2 яйца
- 1/2 стакана нарезанного фундука
Направления:
- Разогрейте духовку до 250 градусов F.
- Нарежьте буханку хлеба на грубые кубики, размером от 1/2 до 3/4 дюйма. Выложите кубики хлеба на противень и жарьте их в духовке в течение 10-15 минут, или пока они не станут светло-коричневыми и слегка хрустящими снаружи.
- Отложите хлеб в сторону и увеличьте температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту.
- Нагрейте масло в сотейнике на среднем огне и обжарьте лук, фенхель и чеснок, пока они не станут слегка полупрозрачными, примерно пять-семь минут.
- Добавьте шалфей и грибы и тушите все в течение 10 минут или пока овощи не станут примерно наполовину от их первоначального объема. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте кубики хлеба в большую миску и смешайте с приготовленной овощной смесью и хорошо перемешайте.
- Добавьте овощной бульон и два яйца поверх хлебной смеси и еще раз перемешайте. Вы хотите, чтобы он был влажным, но не мокрым. Яйца должны все покрыть.
- Выложите начинку в форму размером 9 x 13 дюймов и посыпьте всю запеканку фундуком.
- Выпекайте начинку 15-20 минут или пока хлеб не подрумянится сверху и не станет влажным в середине.
Рецепт жареных артишоков и брокколи
У этого восхитительного овощного гарнира есть немного экзотики благодаря артишокам, но его легко приготовить и подать в качестве замечательного гарнира. Спасибо Джефферсону Адамсу и Celiac.com за это вкусное вегетарианское угощение!
Обслуживает 6-8 человек
Ингредиенты:
- 9-10 маленьких артишоков (около 2 фунтов)
- 1 головка брокколи, нарезанная соцветиями
- 1 лимон, разрезанный пополам, плюс 1 чайная ложка цедры
- 1/4 стакана очищенных фисташковых орехов
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1/4 стакана оливкового масла плюс 1 чайная ложка
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1/4 стакана свежего тертого сыра пармезан
- По 1/2 чайной ложки соли и перца
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Отрежьте верхнюю треть артишоков и снимите внешние слои. Обрежьте стебли и удалите внешний слой овощечисткой. Разрежьте артишоки пополам и натрите их лимонами, чтобы они не поджарились.
- Выложите брокколи и артишоки разрезанной стороной вверх на жаровню.
- В небольшой миске смешайте 1/4 стакана оливкового масла, чеснок, бальзамический уксус, соль и перец. Полить овощами и запекать в течение 20 минут или пока артишоки не станут мягкими.
- Тем временем на небольшой сковороде нагрейте оставшуюся чайную ложку оливкового масла. Добавьте фисташки, цедру лимона и тосты примерно на две минуты.
- Посыпьте овощи сыром и фисташками и подавайте.
Рецепт салата из дикого риса с орехами пекан и клюквой
Whole Foods Market представляет этот солидный салат-гарнир. Вам понравится это блюдо с овощами, орехами и рисом со всей его текстурой и вкусом!
Обслуживает 6 человек
Ингредиенты:
- 8 стаканов воды
- 12 унций (сухого) дикого риса
- 1 чайная ложка соли
- 1/3 стакана сушеной клюквы
- 1 стакан нарезанной петрушки
- 1/3 стакана орехов пекан 6 мелко нарезанных луковиц
- 1 стакан нарезанных кубиками желтых помидоров
- 1 чашка безглютеновой малиновой заправки для заправки для заправки
- Морская соль и черный молотый перец по вкусу
Направления:
- В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте дикий рис и соль. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю.
- Варите рис от 50 до 60 минут, пока рис не станет полностью мягким. Слейте лишнюю воду и дайте рису остыть.
- Когда рис остынет, переложите его в большую миску и добавьте клюкву, петрушку, орехи пекан, зеленый лук, желтые помидоры и малиновый винегрет без глютена.
- Добавьте соль и перец и тщательно перемешайте рисовый салат.
Рецепт клюквенного приправы с сушеной вишней
Также из Whole Foods Market это традиционный рецепт гарнира на День Благодарения, который нельзя подавать из консервных банок. Его очень легко приготовить, и вы можете съесть его отдельно или подать с индейкой.
На 2 чашки
Ингредиенты:
- 1 чашка сушеной вишни
- 120 унций свежей клюквы
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1 стакан золотисто-коричневого сахара в упаковке
Направления:
- Смешайте в миске вишню, клюкву, кардамон и коричневый сахар.
- Перемешайте половину смеси в кухонном комбайне или блендере, пока она не станет крупно нарезанной.
- Переложите в миску и повторите с остальными ингредиентами.
- Перед подачей на стол поставьте в холодильник на один день.
Какой День Благодарения без чудесных гарниров? Если вы чувствительны к глютену и придерживаетесь безглютеновой диеты, не стоит отказываться от гарниров!
Еще рецепты без глютена, чтобы попробовать
Сезон атакующих вечеринок с хрустами и отжиманиями
Кукурузный хлеб с пармезаном
Маффины с тыквенно-шоколадной крошкой
Сезонный овощной гарнир
