6 апреля - Национальный день карамельного попкорна. рецепты попкорна Вы сможете отпраздновать это стильно с разнообразным декадентским домашним попкорном.
Если вы хоть немного похожи на меня, вы были очень разочарованы, когда в последний раз открыли коробку с этой культовой карамельной кукурузой с призом внутри. В детстве это казалось намного лучше, не так ли? Но теперь вы можете легко приготовить карамельный попкорн дома и добавить шоколад, конфеты, орехи, сухофрукты и многое другое с помощью этих рецептов попкорна. Возможности безграничны с базовым рецептом карамели. Попробуйте один из этих восхитительных рецептов шоколада, и вы больше никогда не вернетесь к коробке.
Рецепт кофейно-шоколадно-карамельного попкорна
На 4 чашки
Ингредиенты:
- 4 чашки попкорна
- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана воды
- 1 чайная ложка гранул растворимого кофе
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 1/3 стакана нарезанных зерен эспрессо в шоколаде
- 1/4 стакана шоколадной крошки
Направления:
- В большой металлической миске смешайте попкорн, бобы эспрессо в шоколаде и шоколадную стружку.
- Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
- В кастрюле на сильном огне доведите до кипения сахар и воду, помешивая, чтобы сахар растворился. После закипания уменьшите огонь до среднего, периодически помешивая сковороду. Смесь потемнеет и станет темно-янтарной примерно через 8-10 минут. Снимите с огня и сразу же добавьте растворимый кофе и масло, пока масло не растает и кофе не растворится.
- Сразу же вылейте карамельную смесь в миску с попкорном и быстро перемешайте. Выложите попкорн на выстланный противень и разложите.
- Дайте остыть и высохнуть.
Рецепт попкорна с ирико-шоколадной карамелью
На 4 чашки
Ингредиенты:
- 4 чашки попкорна
- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 1/3 стакана чипсов ириски
- 1/3 стакана шоколадной крошки
Направления:
- В большой металлической миске смешайте попкорн, ириску и шоколадную стружку.
- Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
- В кастрюле на сильном огне доведите до кипения сахар и воду, помешивая, чтобы сахар растворился. После закипания уменьшите огонь до среднего, периодически помешивая сковороду. Смесь потемнеет и станет темно-янтарной примерно через 8-10 минут. Снимите с огня и сразу же взбейте сливочное масло, пока оно не растает.
- Сразу же вылейте карамельную смесь в миску с попкорном и быстро перемешайте. Выложите попкорн на выстланный противень и разложите.
- Дайте остыть и высохнуть.
Рецепт шоколадно-вишнево-миндально-карамельного попкорна
На 4 чашки
Ингредиенты:
- 4 чашки попкорна
- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
- 1/4 стакана жареного и соленого миндаля, нарезанного
- 1/3 стакана сушеной вишни, нарезанной
- 1/4 стакана шоколадной крошки
Направления:
- В большой металлической миске смешайте попкорн, миндаль, вишню и шоколадную стружку.
- Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
- В кастрюле на сильном огне доведите до кипения сахар и воду, помешивая, чтобы сахар растворился. После закипания уменьшите огонь до среднего, периодически помешивая сковороду. Смесь потемнеет и станет темно-янтарной примерно через 8-10 минут. Снимите с огня и сразу же взбейте сливочное масло, пока оно не растает.
- Сразу же вылейте карамельную смесь в миску с попкорном и быстро перемешайте. Выложите попкорн на выстланный противень и разложите.
- Дайте остыть и высохнуть.
Советы по легкому приготовлению карамельного попкорна:
- В металлической чаше остается меньше всего налипшей карамели.
- Смешайте карамель и попкорн деревянной ложкой.
- Если возможно, попросите кого-нибудь помочь. Карамель быстро застывает, и чем раньше вы начнете перемешивать, тем более равномерно будет покрыта попкорн.
- Немедленно замочите миску, сковороду и посуду в очень горячей воде. (Если сковорода еще горячая, при добавлении воды она начнет брызгать.)
Еще рецепты попкорна
Как приготовить шарики из попкорна
Сладкие, пикантные и острые закуски из попкорна, чтобы накормить толпу
Рецепт пряного попкорна
