Новый год приносит с собой бесконечные возможности, новую мотивацию, свежий азарт и, конечно же, бесчисленные решения. По мере того как тренажерные залы заполняются, а холодильники с остатками еды пустеют, люди начинают борьбу, пытаясь вести более здоровый образ жизни. Однако если вы посмотрите на прогнозы 2012 года пищевые тенденции, вы увидите, что лучше питаться, вести более органичный образ жизни и планировать здоровое питание для своей семьи - ТАКОЕ в этом году! Никогда еще не было так легко пнуть свою решимость.
В соответствии с Группа компаний Hartman ежегодное исследование «Взгляд в будущее: культура питания», в этом году основное внимание уделяется фермерским рынкам и реальным местным условиям. выращенные продукты, приготовленные из здоровых жиров и цельного зерна и в меньшем количестве, на обезжиренных диетах и с высокой степенью обработки питание. Ниже приведены основные выводы, которые я обнаружил в их исследовании. Чтобы узнать больше о том, какие тенденции в сфере пищевых продуктов они прогнозируют на 2012 год, скачайте их отчет полностью.
здесь!Реальный против искусственного
Пищевая тенденция, которая меня больше всего волнует, - это упор на более настоящую пищу и меньше на искусственные, синтезированные и сильно переработанные продукты. В тренде больше настоящего сливочного масла и меньше маргарина, больше полножирных масел, авокадо и арахисового масла и меньше «нежирного». разновидностей, больше мяса травяного откорма и мяса без клеток и меньше белков с повышенным содержанием витаминов, больше свежих продуктов и меньше добавки. Благодаря успеху популярных блогов о здоровье и шоу, таких как «Доктор Оз», люди узнают, что некоторые жиры (мононенасыщенные, полиненасыщенные) полезны для вас, а употребление настоящей пищи заставляет вас чувствовать себя намного лучше, чем обработанные ингредиенты, которые вы не можете даже произносить. Кроме того, за счет роста производства настоящей еды люди могут найти больше еды на месте, что означает рост малых предприятий и местных ферм.
Местное или экзотическое
Поскольку экономика все еще находится в тяжелом состоянии, стремление есть больше местных продуктов полезно не только для испытывающих трудности фермеров и малых предприятий, но и для семей, испытывающих финансовые затруднения. Свежие продукты местного производства зачастую более доступны по цене, поскольку их не нужно импортировать и облагать высокими налогами. Кроме того, покупайте сезонные продукты, чтобы сократить расходы и получить более свежий продукт. Чтобы найти ближайший к вам фермерский рынок, посетите Местный Harvest.org. Чтобы узнать больше о сезонных продуктах и найти отличные рецепты, посетите Руководство по правильному питанию.
Контроль порций против упраздняющих диет
В начале 2000-х и в конце 90-х все сводилось к исключающим диетам. Диета Аткинса, диета Саут-Бич и обезжиренная диета были повальным увлечением, и люди отказались от углеводов и жиров, чтобы сбросить лишний вес. Я был одним из тех сумасшедших, и с каждой диетой мне становилось все хуже. Полное исключение пищевой группы недостижимо и, что наиболее важно, вредно для здоровья. Таким образом, в 2012 году тренд в области питания заключается в том, чтобы есть меньше всего. Это означает, что высокое содержание жиров, углеводов и даже сладостей приветствуется с распростертыми объятиями, на этот раз только с мерной чашкой. Это не только более здоровый образ жизни, но и более легкий. Вы не пойдете по жизни, чувствуя себя обделенным.
Скажи нам
Как вы думаете, сохранятся ли эти тенденции в области пищевых продуктов, особенно с учетом того, что продукты с высоким содержанием обработанных продуктов по-прежнему стоят меньше, чем здоровые, настоящие продукты и органическое мясо? Какие тенденции вы хотите увидеть в 2012 году?
Дополнительные советы по здоровому образу жизни
Ешьте здоровую пищу в 2012 году
Советы по здоровому питанию
Умные закуски, которые помогут вам не сбиться с пути
