Ищете хорошее применение для вашего тыква семена? Попробуйте этот рецепт для веган равиоли с тыквенными семечками.
На 8 порций
Ингредиенты:
1 чашка тыквенных семечек, слегка поджаренных
1 чашка свежих листьев петрушки
2 зубчика чеснока
2 чайные ложки мисо
1/4 чайной ложки морской соли
8 унций твердого тофу
1/4 стакана оливкового масла
1 упаковка без яиц, круглых или квадратных оберток для вонтонов и пельменей
Направления:
1. Смешайте тыквенные семечки, петрушку и чеснок в кухонном комбайне до измельчения. Смешайте мисо, соль и тофу и перемешайте до однородности. При работающем двигателе медленно сбрызните маслом.
2. Положите обертки из вонтона на ровную, слегка посыпанную мукой поверхность. Выложите 1 чайную ложку начинки в центр каждой обертки и сложите обертку так, чтобы получился треугольник. Окуните пальцы в воду и склейте края. Продолжайте заполнять оставшиеся обертки начинкой.
3. Варить равиоли в кипящей воде от 2 до 4 минут. Слейте воду и перемешайте, добавив щепотку соли, перца и сбрызнув оливковым маслом.
Вкуснее веганские рецепты:
Полезные веганские рецепты без мяса
Жаркое из нута с тофу
Сырная запеканка из цветной капусты
