Одна из моих любимых вещей в жизни в Нью-Йорке - это разнообразие культур. Выросшие в Ньюпорт-Ньюсе, штат Вирджиния, в основном были чернокожие, белые и азиаты. Я впервые приехал в Нью-Йорк на первом курсе Колумбийского колледжа. Я был удивлен, что другие коричневые люди, гуляющие по городу, ожидали, что я их пойму, когда они говорили со мной по-французски и по-испански.
У меня не было предварительного представления о франкоговорящих гаитянах или коричневых доминиканцах. Я в первую очередь знал южных негров. На самом деле я встречалась с доминиканцем, а позже с гаитянином. Мой южный отец пошутил: «А в Нью-Йорке нет американских черных?» Очевидно, есть... потому что я вышла замуж за одного! Однако мне нравится изучать разнообразие культур Нью-Йорка.
Более:Месяц черной истории - это способ отпраздновать нашу культуру
Хотя моей семье нравится путешествовать вместе, я чувствую, что могу познакомиться практически со всеми культурами мира, не выходя из дома в Нью-Йорке. Моя семья посещает множество культурных мероприятий, чтобы узнать историю и традиции различных групп. Но больше всего нас связывают две вещи: музыка (потому что мы любим танцевать) и
еда (потому что мы любим поесть).Меня забавляет, что любимые блюда моего 11-летнего сына - суши и индийская еда, блюда, которые я не пробовал, пока не пошел в колледж. Конечно, нам также нравятся различные блюда африканской диаспоры - не только в Месяц черной истории но каждый месяц.
Более:Как чернокожие актеры и артисты давали мне надежду на взросление во время сегрегации
Если бы мне пришлось назвать фаворитов, есть несколько рецептов африканской диаспоры, которые нравятся моей семье. Это первое блюдо называется Эгунси со шпинатом. Это потрясающе. Йемиси, одна из моих дорогих друзей из Нигерии, приготовила это блюдо для моей семьи, и мы не можем насытиться им.
Еще один фаворит - Легкая ямайская курица с карри. Различные друзья с Ямайки готовили для меня карри на протяжении многих лет. Хотя традиционные ямайские повара добавляют в смесь свои собственные травы, для этого блюда в первую очередь нужно правильно подобрать порошок карри.
А еще есть мой Легкая жареная курица на южной сковороде, который представляет мой любимый Юг. Если вы спросите 10 разных людей с южными корнями, как приготовить жареную курицу, вы, вероятно, получите 10 разных ответов. Правда в том, что у нас все в порядке, потому что это зависит от того, как каждому человеку нравится приготовленный последний цыпленок.
В любом случае, я надеюсь, что вы найдете время в феврале месяце, чтобы изучить различные культуры африканской диаспоры. Если вы можете приготовить традиционное блюдо и / или пообедать в ресторане, принадлежащем Black, тогда впечатления будут еще больше!
Более:12 ярких цитат влиятельных афроамериканцев
