Рецепты национального дня десертов - SheKnows

Я не уверен, кто придумывает эти так называемые праздники, но я думаю, что они мне нравятся. Сегодня мы отмечаем, пожалуй, самый лучший из них - День национальных десертов. В полной мере воспользуйтесь предлогом съесть десерт первым или полностью пропустите ужин.

Связанная история. Лаймовый чизкейк без выпечки Марты Стюарт - лучший десерт для новичков

Любители десертов, поднимите руки! Если вы, как я, кричите о мороженом, сегодняшний день был создан для вас. Давайте объединимся, чтобы отпраздновать шоколад, карамель, сладкое и декадентское. Заполните свой день хотя бы одним из этих неотразимых вариантов от Вкус дома.

Чизкейк с ревенем

Откажитесь от клубники или вишни и попробуйте этот восхитительный спин на традиционном чизкейке. Если вы любите пирог с ревенем, но хотите чего-то более кремового, это сочетание вас поразит.

На 12 порций

Ингредиенты:

• 3/4 стакана крошек крекера Грэма (около 10 квадратов)
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 3 столовые ложки обезжиренного маргарина, растопленного

Наполнение:

• 2 упаковки (8 унций) нежирного сливочного сыра, размягченного
• 1 стакан обезжиренного ванильного йогурта
• 3/4 стакана сахара
• 1 стакан заменителя яиц
• 1 чайная ложка тертой цедры лимона
• 1/4 стакана лимонного сока

Топпинг:

• 3 стакана нарезанного кубиками свежего или замороженного ревеня
• 1 стакан сахара
• 2 столовые ложки плюс 1/2 стакана холодной воды, разделить
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• Красный пищевой краситель, по желанию

Направления:

1. В небольшой миске смешайте крекеры и корицу; вмешайте маргарин. Нажмите на дно 9-дюймовой пружинной формы; отложить.
2. В большой миске взбейте сливочный сыр, йогурт и сахар до однородной массы. Постепенно добавляйте заменитель яиц; бейте на низкой скорости, пока не смешаете. Вмешайте цедру лимона и сок. Вылить начинку по корочке.
3. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту. в течение 35-40 минут или до тех пор, пока центр не станет почти установленным. Остудить на решетке 10 минут. Осторожно проведите ножом по краю сковороды, чтобы ослабить сопротивление; остыть на час дольше. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
4. В большой кастрюле смешайте ревень, сахар и две столовые ложки воды. Довести до кипения. Уменьшите высокую температуру; варить на медленном огне около 10 минут, пока ревень не станет мягким. Смешайте кукурузный крахмал и оставшуюся воду до получения однородной массы; постепенно вмешайте в смесь ревеня. Довести до кипения; варить и перемешивать две минуты или до загустения. При желании добавьте пищевой краситель. Накрыть крышкой и поставить в холодильник, пока не остынет. Выложите ложкой кусочки чизкейка.

Бутерброды с шоколадно-кофейным мороженым

Вполне возможно, что это лучший десерт всех времен. Он сочетает в себе все удивительное в мире десертов, включая карамель, шоколад, кофе и мороженое. Звучит почти грешно, но вкус наверняка напомнит вам о небесах.

На 12-15 порций

Ингредиенты:

• Брауни для бутербродов с мороженым
• 1 чайная ложка гранул растворимого кофе
• 4 стакана размягченного карамельного мороженого dulce de leche
• Нарезанные кофейные зерна в шоколаде

Направления:

1. Приготовьте тесто для брауни для бутербродов с мороженым; вмешайте кофейные гранулы. Выпекать и остудить согласно рецепту. Брауни разрезать пополам по ширине. Намажьте мороженое на половину брауни. Переверните оставшуюся половину пирожного; поместите поверх мороженого. Накройте крышкой и заморозьте в течение двух часов или до полного затвердения.
2. Нарежьте бруски, квадраты или желаемые формы. Обмакните стороны бутербродов с мороженым в кофейные зерна. Завернуть в полиэтиленовую пленку. Заморозьте до подачи.

Сапожник яблочно-черничный

Эта версия яблочного кобблера с ягодной начинкой - излюбленная еда мира десертов. С яблоками в разгар сезона имеет смысл сделать из них большую партию сапожника. Подавайте это с большим мороженым и чашкой теплого кофе.

На 6-8 порций

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного
• 9 имбирных печений, измельченных

Наполнение:

• 4 больших терпких яблока, очищенных от кожуры
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 3/4 стакана сахара
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 чайной ложки молотого имбиря
• 3 стакана свежей черники
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка тертой апельсиновой цедры

Топпинг:

• 1 стакан универсальной муки
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 6 столовых ложек холодного масла, нарезанного кубиками

Направления:

1. Намажьте сливочное масло на дно квадратной формы для выпечки диаметром 8 дюймов. Посыпать имбирной крошкой; осторожно надавите. Отложите в сторону.
2. Нарежьте каждое яблоко на 16 дольков. В большой сковороде обжарьте яблоки на сливочном масле примерно 10 минут до хрустящей корочки. Снять с огня; остудить 10 минут. Смешайте сахар, корицу и имбирь; посыпать яблоки; бросить, чтобы покрыть.
3. Выложите чернику в миску. Сбрызнуть лимонным соком и цедрой апельсина; аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.
4. Для начинки смешайте муку и коричневый сахар в небольшой миске; нарезать маслом до рассыпчатости. Выложите яблочную смесь в подготовленную форму для запекания. Сверху полить смесью черники и топпингом (блюдо будет полным).
5. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту. в течение 35-40 минут или до образования пузырьков.

Еще рецепты десертов

Тыквенный тирамису
Десерты на палочке
Сандэ с кофейным ликером