Выпить или немного выпить с друзьями или приятелем - это веселый и расслабляющий способ завершить неделю. Однако иногда и речи быть не может о бодром возлиянии. Есть множество причин не употреблять алкоголь, например, беременность, личные предпочтения или здоровье. Но ваше трезвенничество не обязательно заставляет вас открывать ледяной ящик для еще одного литра колы - существует слишком много забавных, экзотических и сексуальных безалкогольных альтернатив, чтобы вы могли ими насладиться! Прочтите начальный курс по приготовлению безалкогольных коктейлей, которые настолько хороши, что вы не пропустите алкоголь.
Вам знаком этот сценарий? Вы на вечеринке или в баре с друзьями, играет музыка или смеется на заднем плане. Покровители вокруг тебя потягивают сексуально коктейли из бокалов для мартини в сахарной оправе, празднично помешивая свои модные коктейли, в то время как другие изящно сжимают тонкие бокалы для шампанского, наслаждаясь щекочущим в носу пузырьком. И вот вы, назначенный водитель, высасываете свой сотый разбавленный чай со льдом через соломинку или наносите искусно нанесенный блеск для губ на явно некрасивую банку из-под газировки.
Что делать жаждущей девушке, не употребляющей алкоголь? Конечно, потянитесь за безалкогольным коктейлем.
Почему моктейли могут (и делают) рок
Посмотрим правде в глаза: старые стандарты - газировка, корневое пиво и вода с добавлением лайма - скучны и лучше подходят для людей младше 20 лет. С другой стороны, безалкогольные коктейли, также известные как смешанные безалкогольные напитки, предлагают более интересную альтернативу старым безалкогольным напиткам и могут дать опытным потребителям множество вкусных преимуществ:
1. Меньше калорий
Алкогольные напитки, особенно сладкие коктейли или фруктовые замороженные смеси, могут увеличить количество калорий в вашем ежедневном рационе. подсчитывать (и, если вы действительно опьянены, приводить к перееданию из-за неправильной рассудительности), добавляя к лишним килограммам за долгое время бег.
В среднем смешанный напиток, приготовленный из одной унции рома, водки или виски и сока или колы, содержит более 200 калорий. Умножьте это на два или три в течение вечера, и вам придется пробежать дополнительный час на беговой дорожке, чтобы просто сжечь его!
Безалкогольные коктейли, особенно с добавлением небольшого количества сока и содовой основы (включая наш Virgin Cosmo, рецепт ниже), может сократить количество калорий до 50 калорий, при этом обеспечивая достаточное количество вкус.
Однако имейте в виду, что не все безалкогольные коктейли низкокалорийны. Считайте, что все, что содержит больше двух унций сока и любой добавленный сахар, запрещено для тех, кто придерживается строгой диеты, особенно если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.
2. Дешевле
Спиртные напитки, вино и крепкие спиртные напитки стоят дорого, а напитки высшего качества стоят до 20 долларов за штуку в дорогих барах и ресторанах. Из безалкогольных коктейлей можно вырезать самый дорогой ингредиент - выпивку - независимо от того, готовите ли вы их с нуля или заказываете. Это означает, что вы можете выпить сытный напиток и набить карманы лишней зеленью, пока вы это делаете.
3. Больше питательных веществ
Моктейли, приготовленные из свежих и / или органических соков, таких как гранатовый, апельсиновый, мангустин, годжи или асаи. содержат много антиоксидантов и витамина С и не содержат кукурузного сиропа, который содержится в коле или сиропообразном напитке смесители.
Использование экстракта листьев стевии или нектара агавы вместо столового сахара или простого сиропа также может подслащивать напитки, обеспечивая организм более стабильными, подходящими для диеты подсластителями. Добавьте горсть нарезанных фруктов, и вы получите двойное удовольствие.
4. Каждый может наслаждаться ими
Беременные женщины, люди, принимающие определенные лекарства или страдающие хроническими заболеваниями, водители, дети и даже самые набожные люди. Все сторонники запрета могут наслаждаться безалкогольными коктейлями, что сделает вашу следующую вечеринку или ужин исключительно привлекательным для пьющих и трезвенников. одинаково.
Мы будем искренне признательны за один или два нетрадиционных и безалкогольных варианта для гуляк из вашего списка гостей - особенно если они настолько вкусны, что ваши гости, которые пьют, отказываются от пива, скажем, ради еще одного стакана безалкогольного напитка. сангрия.
Изготовление запоминающихся моктейлей
Удачный и запоминающийся безалкогольный коктейль состоит из трех составляющих: свежего вкуса и яркого всплеска цвета. сок, декоративные соломинки или тонированные стаканы) и праздничный гарнир, чтобы поднять напиток со среднего до особый.
Клубная газировка:Большинство безалкогольных коктейлей готовятся из комбинации сока и содовой, которые обеспечивают прочную основу аромата и достаточно шипучие пузырьки, чтобы сделать Напиток ощущается праздничным (стакан сока - это всего лишь стакан сока - пузыри поднимают настроение и заставляют хардкорных поклонников газировки потянуться на секунду сервировка).
Сок:Свежевыжатые соки идеальны, но не всегда удобны - если вы используете магазинные соки, выбирайте премиальные или органические бренды. Соки Ceres или Looza с их широким выбором экзотических вкусов и отсутствием лишнего сахара - особенно хороший выбор.
Гарниры:Гарниры также могут повлиять на успех или неудачу безалкогольного коктейля. Попробуйте окантовать стаканы цветным сахаром или солью (можно купить в винных магазинах, в отделе для выпечки некоторых продуктовых магазинов и онлайн), украсив спиральными кусочками апельсиновой, лимонной или лаймовой цедры или замораживающими фруктами, такими как черника или семена граната. во льду. И не забывайте, что даже одна вишенка или фрукт из мараскино могут добавить праздничного настроения.
Легче относиться к сладкому:Есть одна ловушка, которую многие начинающие производители напитков и выпившие делают с безалкогольными коктейлями - слишком сладкое. Слишком много сахара, обнаруженного в соках или намеренно добавленного в напиток, может сделать разницу между изысканным и сладким напитком. напиток перед ужином и сиропный беспорядок, такой как суперсладкий, подходящий для детей Shirley Temple (смешайте гренадин и имбирный эль и добавьте вишня). При смешивании всегда избегайте сладких компонентов напитков - при необходимости вы можете добавить их позже. Преодолеть грубую ошибку с сахаром можно, разбавив напиток содовой или воды и / или добавлением большего количества кислоты (лимонного или лаймового сока), которая нейтрализует все ненужные сладость.
Смешайте на заказ:Если не подавать общие блюда, которые тем вкуснее, чем дольше они сидят, например, Сангрия Virgin или высокие кувшины фруктового лимонада, безалкогольные коктейли вкуснее, если их смешать и приготовить на заказ. Смешивание отдельных напитков позволяет вам адаптировать напиток к вашему собственному вкусу и предотвращает спутывание вкусов и образование пузырьков. Попробуйте свои силы в следующих моктейлях и настройте их по своему вкусу.
Рецепты моктейлей
Сверкающая Virgin Cosmo
На 1 порцию
Ингредиенты:
Лед
2 унции клюквенного сока
30 г свежего сока лайма
5 унций содовой или сельтерской воды
Дольки лайма для украшения
Сахар для глазури (по желанию)
Направления:
Налейте лед в шейкер или высокий стакан. Добавьте клюквенный сок, свежий сок лайма и содовую. Встряхните, чтобы смешать. Проведите клином лайма по внешнему краю охлажденного бокала для мартини. Насыпьте сахар на небольшую тарелку или ровную поверхность. Обмакните край стакана в сахар, пока он не покроется тонкой каймой. Тщательно процедите в охлажденный бокал для мартини. Украсить лаймом.
Faux-ito
На 1 порцию
Ингредиенты:
Лед
От 6 до 10 свежих листьев мяты, промытых и высушенных
2 унции свежего сока лайма
1 чайная ложка сахарной пудры
4 унции содовой
Дольки лайма для украшения
Направления:
В стакане смешайте листья мяты, сок лайма и сахар, пока сахар не растворится и мята не станет ароматной. Добавьте лед. Влейте содовую. Украсить лаймом.
Без похмелья Гранат-Яблоко Россини
На 1 порцию
Ингредиенты:
30 г охлажденного POMwonderful или другого гранатового сока
5 унций охлажденного игристого яблочного сидра
Лимонная твист для гарнира
Направления:
Налейте яблочный сидр в бокал для шампанского. Аккуратно вылейте гранатовый сок через тыльную сторону ложки на поверхность сидра. Сок должен задерживаться наверху, медленно опускаясь вниз, чтобы окрасить остальную часть напитка. Украсить лимоном.
Девственница Белая Сангрия
На 3–4 порции
Ингредиенты:
3 стакана сока Цереры «Тайны долины» или сока белого винограда.
1 бутылка игристого яблочного сидра
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 яблоко, нарезанное кубиками
1 стакан свежих или консервированных кусочков ананаса, слить сок
1 апельсин, нарезанный тонкими ломтиками
2 капли ванильного экстракта
Лед
Дополнительные фрукты для гарнира
Направления:
В большом кувшине или чаше для пунша смешайте сок, нарезанные фрукты и экстракт ванили. Накройте и дайте остыть не менее 2 часов. Вынуть из холодильника. Добавьте игристый сидр.
Подавать в фужерах или фужерах для шампанского с большим количеством льда и фруктов для украшения.
Лимонад с ананасом и страстью
На 3–4 порции
Ингредиенты:
4 стакана цереры или сока маракуйи другой марки
4 чашки магазинного или домашнего лимонада
2 столовые ложки свежего сока лайма
3 стакана свежих или консервированных кусочков ананаса
1 пинта свежей клубники, промытой, очищенной и замороженной на ночь
Дольки лимона для гарнира
Направления:
В большом кувшине или миске смешайте сок ананаса и маракуйи. Накройте и дайте остыть не менее 2 часов. Вынуть из холодильника. Добавьте клубнику и лимонад. Подавать со льдом с ломтиками лимона.
Еще рецепты изысканных напитков
Советы по приготовлению авторских коктейлей
Jiggelo: изобретательные желатиновые шоты для творческих гурманов
Видео: Коктейли с кофеином
