Блоги о лучших индийских блюдах - SheKnows

Индийская кухня стала частью нашей повседневной еды. Готовим ли мы рагу с карри в мультиварке или заказываем курицу тандури с нааном в местном индийском ресторане, это одно из наших любимых блюд!

Связанная история. PSA: секретный аутлет Amazon включает в себя массу предложений по кухне, которые слишком хороши, чтобы их упустить

Индийская кухня - это своего рода плавильный котел, в котором собраны рецепты и приемы из всех регионов страны. Региональная кухня невероятно разнообразна и в основном зависит от того, какие продукты, специи и травы доступны в вашем регионе. Но даже если это так, некоторые основные индийские продукты питания всегда на столе.

Эти индийские кулинарные блогеры и писатели привозят нас в Индию без паспорта. Их рецепты полны цветов, а их инструкции достаточно просты для понимания, но при этом создают несколько сложных уровней вкусов, которые ваша семья не поверит, что вы приготовили их дома!

Прерна, автор отмеченного наградами кулинарного блога Индийский симмер

, страстный повар. Как она рассказывает, ее любовь к еде переплетается как с любовью к мужу, так и к дочери, которую она называет бабочка в ее блоге. Когда она воссоздает эти аутентичные Индийские рецепты, ваши глаза скользят по каждому слову, когда ваше сердце начинает осознавать историю, которую она рассказывает. Прерна - больше, чем повар, мастер-рассказчик, и ее сообщения в блоге всегда заставляют нас жаждать большего. Да, и фотография на этом сайте - великолепная демонстрация тщательно расставленных реквизитов, грязных, но восхитительных. глядя тарелки и прикосновение к семье (вы можете увидеть маленькие ручки ее дочери почти в самом рецепте). Ее курица-карри теперь в нашем списке обязательных! Прерна также является автором Все индийские поваренные книги в медленноварке, который содержит множество быстрых и вкусных рецептов, которые под силу даже начинающему кулинару!

Автор Мисс Масала: настоящая индийская кухня для занятой жизни, Маллика Басу - создательница кулинарного блога. Быстрая индийская кулинария. И хотя слова «быстрый» и «индийский» не часто встречаются в одном предложении, Маллика предлагает своим читателям упрощенные методы и приемы для аутентичных способов. Мы любим ее технику для бандх гобхи массаллам (кремовая цельнозерновая капуста). Поскольку капуста обычно не встречается во многих рецептах (кроме голубцы), этот рецепт демонстрирует еще один отличный способ использовать его, тем более что многие из нас получают их в наших коробках CSA!

Мауника родился и вырос в Мумбаи, Индия, а сейчас живет в Великобритании. Готовить в карри. Ее цель - продемонстрировать, что индийская кухня - это больше, чем карри, и ее рецепты делают именно это! Она постоянно путешествует по регионам Индии в поисках новых специй, техник и местных рецептов. Нужен десерт в индийском стиле? Этот Шахи Тукра (Индийский хлебный пудинг с шафрановым сиропом, кардамоном и миндалем) идеально подходит для праздников!

Подробнее об индийской кухне

Панир тикка масала
Куриный тикка масала кабоб рецепт
Курица, маринованная в индийском йогурте