Подлые способы повторного использования остатков - SheKnows

Часто, остатки от обильной еды остаются неиспользованными и недооцененными, но на самом деле вы можете превратить их в веселые и вкусные блюда. Хитрость заключается в том, чтобы дать семье подумать, что вы приготовили совершенно новый обед. Вот несколько хитрых способов превратить остатки еды в вкусные блюда.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась гениальным способом использовать оставшийся лосось, и его так легко приготовить

Крокеты из индейки или курицы с подливкой

На 4-6 порций

Крокеты - идеальный способ использовать темное мясо индейки и курицы, хотя вы, безусловно, можете использовать и белое мясо.

Ингредиенты:

• 2 стакана оставшейся индейки или курицы
• 8 унций сметаны
• Соль и черный перец
• По 1 чайной ложке розмарина, петрушки и лукового фарша
• 1 банка охлажденного печенья или фасованного теста (или теста для домашнего пирога)
• Остаток или купленный соус

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Смешать сметану, зелень и лук; Посыпать солью и перцем.
3. Добавьте остатки мяса индейки или курицы и хорошо перемешайте.
4. Откройте контейнер для печенья и выложите нижние половинки печенья на обрызганный или слегка смазанный маслом противень. Сформируйте каждое дно печенья слегка закругленным углублением.
5. Выложите ложку мясной смеси на нижний бисквит. Выложите бисквит сверху на мясную смесь и снизу, плотно сжимая стороны. Повторяйте, пока не используете все печенье и мясную смесь. Проколите верхнюю часть вилкой, чтобы выпустить пар во время приготовления.
6. Выпекать 30 минут или пока не подрумянится.
7. Нагрейте подливку и полейте готовыми крокетами. Сырный соус чеддер также хорошо сочетается с этим рецептом.

Домашние пироги в горшочке

Делает 4-6 пирожков в горшочках

Пирожки в горшочке - отличный способ повторно использовать любое мясо, а также оставшиеся овощи.

Ингредиенты:

• 2 стакана оставшегося жаркого из говядины, жаркого из свинины, индейки или курицы
• 2 стакана оставшейся подливки
• 1 чашка оставшихся овощей или 1 банка овощной смеси
• 1-2 банки печенья из холодильника или пакетов теста для выпечки (или теста для домашнего пирога)

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Смешайте мясо, подливку и овощи.
3. Выложите на отдельные формы для пирогов или подходящие для духовки миски тонким слоем теста; скалкой разгладьте тесто для печенья по размеру.
4. Разлить мясную смесь по мискам.
5. Выровняйте тесто, чтобы оно соответствовало верхней части каждой миски, затем сожмите концы вместе, как для пирога. Проколите верхнюю часть вилкой, чтобы выпустить пар во время приготовления.
6. Выпекать 30 минут или пока не подрумянится.

Карманы с чили

Вот простой способ использовать оставшийся перец чили, превратив его в веселый ужин из закусок.

Ингредиенты:

• 1 банка печенья в холодильнике
• Остатки чили
• 1 стакан тертого сыра чеддер

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Разделите печенье на верхнюю и нижнюю половинки; расплющить дно на противне.
3. Выложите ложкой чили на каждое печенье и посыпьте сверху сыром.
4. Накройте чили другой половиной печенья и плотно сожмите края.
5. Выпекайте от 12 до 18 минут или пока не подрумянится.

Легкое рагу из говядины

Используйте остатки ростбифа в воскресенье вечером, чтобы приготовить это легкое рагу в мультиварке или на плите.

Ингредиенты:

• 2 стакана оставшегося ростбифа
• 2 стакана оставшейся говяжьей подливки или 2-3 банки говяжьей подливки
• 1 чашка оставшихся овощей
• 2 картофелины, нарезанные небольшими кусочками
• Печенье, хлеб или белый рис

Направления:

1. Смешайте говядину, подливку, овощи и нарезанный картофель в одной большой кастрюле или мультиварке. Если в кастрюле, доведите до кипения и варите на медленном огне 3-4 часа. Если в мультиварке, тушите на слабом или среднем огне 6-8 часов.
2. Подавать с печеньем, ломтиками хлеба или белым рисом.

Еще идеи рецептов

Рецепты основных блюд из четырех ингредиентов
5 свежих сортов хлеба и пасты
4 закуски в последнюю минуту на ужин