Здоровое питание - это величайший парадокс: оно полезно для вашего тела и ужасно для вашего банковского счета.
Когда я недавно присоединился к «культу чистой еды для жизни» - или, скорее, когда я сделал своим приоритетом есть свежее, а не переработанное, - я заметил две вещи: мой вес снизился, и мой счет за продукты вырос.
Я ожидал и даже надеялся на вариант №1. Я решил, что правильное питание - это лучший способ улучшить энергию, сбросить несколько фунтов и, возможно, жить вечно. Я просто не думала о том, что естественное питание будет стоить мне - заполнение более половины продуктового магазина. тележка с продуктами для салатов, жаркое, соки и ферментированные овощи добавлены как минимум на 100 долларов проверить.
Именно тогда я понял, что не могу слепо заниматься продуктовым шоппингом, если я не хочу поддерживать свой супер-потрясающий здоровый образ жизни. Я начал проводить некоторые исследования, чтобы выяснить, как получить максимальную питательную ценность за свои деньги. Я посоветовался с несколькими экспертами, и вот что я нашел: эти недорогие
1. Брокколи
Изображение: Pixabay
Если вы ищете еще один хороший повод не есть брокколи, эта кампания, посвященная брокколи как суперпродукту, вам ничем не поможет. Брокколи, возможно, самый ненавистный овощ, но это также «король глюкорафанина, антиоксиданта, поддерживающего уникальный путь детоксикации вашего организма», - объясняет Тори Холтхаус, RDN, Да! Питание. Холтхаус советует: «Чтобы сэкономить на брокколи, найдите ее в морозильном проходе и храните в морозильной камере, чтобы она никогда не испортилась. Добавлен бонус? Замороженные продукты часто собирают на пике спелости, а затем замораживают, тем самым сохраняя их питательные вещества ».
Для тех, кто просто не может и никогда не сядет в поезд с брокколи, за дверью № 2 есть кое-что. Холтхаус рекомендует смешать его со своим любимым новым суперпродуктом BroccoLeaf, листом, который растет рядом с растением брокколи. Она рассказывает SheKnows: «Всего одна порция содержит суточную дозу витамина С для взрослых и столько же кальция, сколько стакан молока. Цены варьируются в зависимости от магазина, но я нашел его по цене 1 доллар за пачку - отличное предложение! "
2. Нут
Изображение: Pixabay
Нут входит в линейку суперпродуктов не только из-за его богатого питательного состава, но и потому, что он подрабатывает восхитительным соусом, который хочется есть всем. Эми Горин, эксперт по питанию и ведущий блогер журнала Weight Watchers, доходит до того, что называет нут «суперпродуктом для похудения». Она объясняет: «Хумус сделан из нута, который является отличным источником клетчатки, помогая построить здоровую пищеварительную систему и поддерживать чувство сытости и доволен. Они также предлагают протеин, который наполняет вас энергией ».
Конечно, как целостный диетолог и Нью-Йорк Таймс автор бестселлеров Энергетическая диета на весь день Юрий Элькаим отмечает, что вы по-прежнему можете полакомиться нутом старомодным добрым способом и получить такую же пользу для здоровья. Elkaim рекомендует недорогие бобовые (включая нут) в качестве обезжиренных продуктов с высоким содержанием клетчатки и источника белка, которые могут защитить от сердечных заболеваний.
Более: 28 вкусных рецептов из нута, кроме хумуса
3. Огурец
Изображение: Pixabay
Давайте назовем огурец темной лошадкой в мире суперпродуктов. Он всегда в отделе продуктов, просто слоняясь поблизости и ожидая, когда его выберут для свежего салата, - как восьмиклассница на танцах. Это все время было прямо у вас под носом, но держу пари, вы не знали, что этот низкокалорийный недорогой овощ на самом деле что повезло тебе. Огурец получил титул суперпродукта из-за высокого содержания фосфора, которое доктор Лесли Рене Таунсенд, региональный директор стоматологической клиники Jefferson Dental Clinics, называет «незаменимым для кальция абсорбция. "
Доктор Таунсенд предлагает: «Поджарьте огурцы в салатах или попробуйте замариновать ломтики на ночь в простой винегрете, приготовленной из красного винного уксуса, зелени и чеснока».
4. греческий йогурт
Изображение: Pixabay
Как человек, который дошел до того, что еду чисто и теперь мы с мужем ферментируем кефир, я полностью сосредоточен на пробиотиках в моем животе. Гастроэнтеролог и соучредитель тульской линии по уходу за кожей доктор Рошини Радж соглашается, рекомендуя доступный греческий йогурт за его восхитительный вкус и как обильный источник полезных бактерий.
Эй, это доктор прописал: «Греческий йогурт помогает поддерживать здоровый баланс кишечных микробов, которые способствуют пищеварению. Помимо благополучия кишечника, пробиотики обладают и другими полезными для здоровья свойствами: они помогают укрепить иммунную систему, способствуют выработке витамины, в том числе витамины K, B12, B5 и биотин, и помогают предотвратить попадание противовоспалительных молекул в кровоток », - объясняет доктор. Радж.
Более: Исследование показало, что средиземноморская диета естественным образом борется с депрессией
5. Зелень
Изображение: Pixabay
Если вы застряли на колесе хомяка, покупая смехотворно дорогие суперпродукты в хипстерских супермаркетах (Whole Foods, я смотрю на вас), пора остановить безумие. Доктор Таунсенд говорит, что это «распространенное заблуждение», что здоровая пища должна быть дорогой. Некоторые из самых дешевых и наиболее питательных суперпродуктов можно найти в отделе фруктов и овощей местного продуктового магазина.
Пора признать, что двумя вашими новыми лучшими друзьями должны быть шпинат и капуста. В отношении шпината доктор Таунсенд рекомендует: «Попробуйте проявить творческий подход с этой классической зеленью - добавляйте ее в макароны и блюда из риса, жаркое и даже супы. Этот овощ является отличным источником железа, которое способствует здоровью языка и мускулов, а также значительной дозой полдюжины других необходимые витамины ». Что касается капусты, доктор Таунсенд добавляет: «Эта листовая зелень содержит колоссальное количество усваиваемого кальция, что отлично подходит для здоровья зубов и кости. Попробуйте добавить капусту в зеленые салаты или потушить с небольшим количеством панчетты и чеснока ».
Более:Шпинат и капуста стали лучшим средством против старения
6. Овсянка
Изображение: Pixabay
Хорошо, это просто. Вероятно, прямо сейчас в глубине кухонных шкафов таится овсянка. Этот горячий завтрак не только прилипает к ребрам, но и является отличным источником липидов и витаминов. и минералы, но по данным Holthaus, он составляет шокирующе низкие 13 центов за порцию. оценки.
«Овсянка - суперпродукт, который очень доступен по цене! Чтобы сэкономить, покупайте овсяные хлопья в больших канистрах или в больших контейнерах, а не в отдельных пакетах. Овес содержит клетчатку, которая помогает дольше чувствовать сытость, улучшает пищеварение и сохраняет здоровье сердца », - говорит Холтхаус.
7. Сезонные фрукты
Изображение: Pixabay
Этот прием суперпродуктов настолько гениален, что мне интересно, почему я сам об этом не подумал. Как вы уже, наверное, заметили, сезонные продукты, выставленные в супермаркете, дешевы, дешевы и дешевы. Билли Полсон, основатель ДИАКАДИ, элитный центр персональных тренировок в Bay Area, объясняет, что фрукты не только дешевле в сезон, но и лучше для вас, когда вы покупаете их в самый разгар сезона.
Полсон говорит: «Сезонные фрукты обычно продаются со скидкой, так что вы можете получить хорошую отдачу от вложенных средств. Когда вы покупаете сезонные продукты, вы покупаете продукты, которых больше нет. Для фермеров и торговых компаний дешевле собрать урожай и доставить в ваш продуктовый магазин. Это может показаться здравым смыслом, но это одна из тех вещей, которые многие из нас игнорируют, когда отправляются за покупками. И то, что сезонные продукты питания полезны для вашего организма, - это дополнительный бонус ».
8. Teff
Изображение: marekuliasz / iStock / Getty Images Plus
Подвинься, киноа, тефф - это бедро, новое зерно на блоке. Хотя я никогда раньше не слышал о теффе, Лори Кеньон Фарли, сертифицированный консультант по питанию и соучредитель Проект сок, напомнил мне, что большинство «новых» суперпродуктов в том виде, в каком мы их знаем, вообще не новы. «[Они], по сути, являются предметами, которые использовались в других частях мира на протяжении веков или дольше, как часть здорового питания или от целителей, когда требовались определенные питательные вещества».
Фарли считает тефф звездным древним зерном, которое стоит добавить в список покупок из-за его богатого содержания железа и магния. Тефф часто дешевле, чем модная киноа, но он также не содержит глютена. Фарли говорит: «Подобно киноа, это отличный источник растительного белка и содержит восемь незаменимых аминокислот, необходимых для роста и восстановления организма».
