Лимоны Мейера - одна из немногих кулинарных радостей зимы. Их более сладкий и мягкий вкус по сравнению с традиционным лимоном делает их идеальными для приготовления пищи, чтобы украсить любое зимнее блюдо.
Все любят быстрый и легкий ужин из макарон, и это именно то, что вам нужно. Из лимонного сока делают сливочно-соус из козьего сыра, а сверху посыпают цедрой лимона, чтобы придать ему дополнительную яркость, которая так необходима посреди унылого зимнего дня.
Этот будет на столе через 20 минут, от начала до конца, и вы избавитесь от своей зимней хандры с первым же кусочком.
Рецепт сливочной пасты с лимоном Мейер
Наслаждайтесь нежной сладостью лимонов Мейера в этом быстром, легком и полезном макаронном ужине.
На 2 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 10 минут | Общее время: 20 минут
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 крупный измельченный зубчик чеснока
- 2 столовые ложки муки
- 1 стакан молока
- Сок 1 лимона Мейера
- 2 унции козьего сыра
- Соль и перец
- 1 пучок капусты лацинато без стеблей, крупно нарезанный
- Цедра 1 лимона Мейера
- 1/2 фунта сушеной пасты
- Нарезанные грецкие орехи для гарнира
Направления:
- Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. После закипания добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Тем временем в большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.
- Когда масло растает и станет горячим, добавьте чеснок и тушите в течение 1 минуты, пока он не станет ароматным.
- Добавьте муку и взбивайте, пока полностью не смешается с маслом. Варить 1 минуту.
- Добавьте молоко и лимонный сок и взбивайте около 3 минут, пока не загустеет.
- Добавьте козий сыр и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Слейте воду из макарон и добавьте их в сковороду.
- Добавьте капусту и цедру лимона и перемешайте все вместе, пока она не станет кремовой.
- Подавать и украсить измельченными грецкими орехами.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Еще рецепты пасты
Паста рататуй
Острая паста с салями
Тортеллини чили
