Когда я выбирал ингредиенты из нашей вазы с фруктами, чтобы добавить это сладкое блюдо в запеканку, я ничего не мог поделать. я был взволнован, потому что помимо того, что я был большим любителем фруктов, я также собирался мацерировать их ромом и сахар.
Я знал, что аромат, который получится, будет потрясающим, и был прав, потому что аромат улавливался после того, как я покрыл фрукты сливками, а затем запекал их. Ром придал этому десерту легкое усиление характера, поэтому, если вы планируете отказаться от него, не делайте этого, потому что я не думаю, что вы хотели бы, чтобы этот добавленный особый вкус исчез.
Прямо из духовки, это отличный десерт, который можно подавать этой зимой, и всем он понравится.
Рецепт запеканки из зимних фруктов
Когда меняются сезоны, меняются и награды, и я думаю, что это одна из составляющих удовольствия от каждого сезона, который мы проходим. С этой запеканкой из зимних фруктов мы можем в полной мере насладиться тем, что растет в холодные месяцы в восхитительном запеченном блюде.
На 4 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 35 минут | Общее время: 45 минут
Ингредиенты:
- 1 фунт смешанных сезонных фруктов (я использовала 1 клементин, 1 киви, 1/2 яблока, 1/2 груши, 1 банан, 1/4 граната, 1/3 стакана винограда)
- 2 столовые ложки рома
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 3/4 стакана молока
- 1 стручок ванили, разрезанный пополам вдоль, без семян
- 4 столовые ложки гранулированного белого сахара
- 3 яйца, желток и белок отделены друг от друга
- 1-1 / 2 столовых ложки муки
- 2 столовые ложки бритого миндаля
- Порошок корицы (по желанию)
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Очистите и нарежьте фрукты, затем поместите их в миску. Добавьте ром и коричневый сахар и хорошо перемешайте. Дайте фруктам мацерироваться полчаса.
- В небольшой кастрюле на среднем огне доведите до кипения молоко и семена ванили. Выключите огонь и дайте смеси остыть.
- В небольшой миске смешайте яичные желтки и 2 столовые ложки белого сахара с помощью электрического миксера, пока он не станет кремообразным. Постепенно добавляйте около 3 столовых ложек кипяченого молока и муки, продолжая перемешивать.
- На слабом огне постепенно смешайте смесь с молоком, взбивая вручную венчиком, чтобы предотвратить образование комков. Довести до кипения, пока смесь не станет кремообразной. Выключите огонь и дайте остыть.
- В другой миске взбить миксером яичные белки до образования густого состояния. Постепенно добавляйте оставшийся белый сахар.
- Тщательно всыпать яичные белки со сливками.
- Разложите фрукты по 4 формочкам (по 10 унций), а затем полейте кремом. Сверху посыпать миндалем.
- Выпекайте фрукты 8 минут или пока ботва не изменит цвет.
- Посыпьте порошком корицы, если используете.
- Подавать теплым.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Еще фруктовые десерты
Фруктовые суши
Осенний фруктовый салат-пирог
Клубничный тирамису
