Этот сытный деревенский суп создается путем смешивания красного перца и помидоров в сливочном супе. И все это в одном горшке.
Сладкий красный перец нарезать кубиками и тушить в овощном бульоне с жареными на огне помидорами с чесноком и итальянскими травами. Добавление жирных сливок снижает кислотность помидоров и делает суп насыщенным, бархатным блюдом, идеально подходящим для согревающего обеда или ужина.
Рецепт сливочного печенья с красным перцем и помидорами в одной кастрюле
Этот суп можно приготовить заранее и подогреть, когда он будет готов к подаче. Или заморозьте и наслаждайтесь пищей в будущем.
На 4-6 порций
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 35 минут | Общее время: 50 минут
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1 большая сладкая луковица
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 5 больших красных болгарских перцев, нарезанных кубиками
- 1 банка (14,5 унции) нарезанных кубиками жареных на огне помидоров
- 2-1 / 2 стакана овощного бульона
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1 столовая ложка тростникового сахара
- 1 чайная ложка сушеных итальянских приправ
- Морская соль и перец по вкусу
Начинки
- Гренки
- Крошеный сыр фета
- Свежая нарезанная петрушка
Направления:
- Нагрейте кастрюлю на среднем или сильном огне и добавьте масло, лук и чеснок. Готовьте 4-5 минут, пока лук и чеснок не станут полупрозрачными и мягкими.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты супа и убавьте огонь до среднего. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп 30 минут.
- Используя погружной блендер, взбивайте суп в кастрюле в течение 1-2 минут или пока смесь не станет очень гладкой и кремообразной.
- Разлейте суп по тарелкам и украсьте гренками, покрошенным сыром фета и свежей петрушкой.
- Лучше всего подавать в теплом виде.
Еще рецепты перца
Мультиварка фаршированные мексиканскими перцами
Мини-перец с начинкой из базилика и хумуса
5 рецептов перца поблано
