Это блюдо из пасты включает сливочный соус, приготовленный с использованием сыра горгонзола, для насыщенного и ароматного блюда.
Съешьте салат на обед и приготовьте это насыщенное и сливочное блюдо на воскресный ужин! Паста с колбасой, шпинатом и сливочной горгонзолой делает ароматное блюдо не таким тяжелым, как кажется. Мы использовали обезжиренное молоко и йогурт в греческом стиле в сочетании с сыром горгонзола, чтобы сделать их более густыми. Сочетание колбасы и шпината в этом кремовом блюде - приятный штрих.
Связанная история. Рецепты Mac 'n' Cheese, которые вы захотите включить в свой репертуар этой осенью
Рецепт пасты с колбасой, шпинатом и кремовой горгонзолой
Адаптировано из Кулинария свет
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 большие звенья сосисок по-итальянски, приготовленные на гриле
- 2 стакана сушеных небольших макарон, таких как орекьетте или пенне, приготовленных
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 1-1 / 2 стакана нежирного молока
- 6 столовых ложек простого греческого йогурта
- 4 унции сыра горгонзола
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 4 стакана (упакованных) свежих листьев шпината
Направления:
- Обжарьте звенья сосиски на гриле, пока они не станут готовыми. Нарежьте звенья на кружочки диаметром 1/4 дюйма, накройте, чтобы они не замерзли, и отложите в сторону.
- Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Пока паста готовится, добавьте сливочное масло в большую сковороду на среднем огне. Когда масло растает, добавьте муку и перемешайте венчиком примерно минуту, чтобы смешать оба масла.
- Медленно добавьте молоко в смесь масла и муки, взбивая, затем добавьте йогурт и черный перец.
- Постоянно помешивая венчиком, доведите смесь до кипения, чтобы она загустела, затем немедленно уменьшите огонь.
- Добавьте горгонзолу в молочную смесь и перемешайте, пока она не растает.
- Слейте воду из макарон и снова положите в форму. Добавьте шпинат в пасту и перемешайте несколько оборотов. Шпинат должен увядать от высокой температуры макаронных изделий.
- Добавьте в соус макароны и шпинат вместе с нарезанной колбасой.
- Хорошо перемешайте и подавайте в теплом виде.
Разбогатейте на воскресный ужин!
Еще рецепты воскресного ужина
Бутерброды с яичницей и колбасой в западном стиле
Гавайская пицца
Бутерброды с курицей и пармезаном
