Если вы ищете уникальный и необычный коктейль, обратите внимание на узо, популярный греческий напиток. Он ароматизирован как анис, поэтому, если вы любите самбуку или абсент, вы полюбите узо. Попробуйте прямо или в веселом коктейле.
Что такое узо
Узо - национальный напиток Греции, который производится только в Греции. Основа этого ликера - виноград, а затем его смешивают с травами и специями, особенно с анисом (по вкусу напоминающим лакрицу). Узо обычно подают в качестве апертива с греческими закусками (мезедес), такими как осьминог, жареный сыр или различные фрикадельки, среди многих других блюд.
Как подавать
Самый классический способ подачи узо - смешать его с водой, чтобы он стал молочно-белым. Затем вы можете выпить его и насладиться мезедес. Или вы можете смешать узо в коктейлях (рецепты ниже). Некоторые хорошие вкусы, с которыми можно смешать узо, - это соки цитрусовых, клюквенный сок, банан и мята. Попробуйте поэкспериментировать, просто помните, что у узо очень сильный вкус солодки, поэтому сочетайте ароматы соответственно.
Выбор узо
Выбор узо в вашем местном продуктовом магазине может быть невелик, поэтому вариантов может быть не так много. Однако, если есть несколько разных брендов узо, вам следует проверить бутылку на предмет происхождения. Поскольку Греция является единственным производителем узо, вам нужна конкретная территория (город, остров), откуда оно происходит. Большинство греков говорят, что остров Лесбос - лучшее место для узо. Так что, если вы можете найти бренд узо, произведенный на острове, это должно быть вашим выбором. В противном случае ваша цена - хороший способ определить, что лучше для вас. Если вы хотите найти свой фаворит, отправляйтесь в греческий ресторан и попробуйте несколько брендов, чтобы определить свой фаворит.
Узо Черри Твистер
На 1 коктейль
- 1 унция узо
- 1 унция водки
- 2 унции вишневого сока
- 2 вишни мараскино на гарнир
Направления
- Взбить узо с водкой и вишневым соком над льдом.
- Процедить в рок-бокал; украсить вишней.
Узо Восход
На 1 коктейль
- 1 1/2 унции водки
- 1/4 унции узо
- 30 г апельсинового сока
- рваный сахар
- 3/4 унции сельтерской воды
- долька апельсина для украшения
Направления
- Смешайте водку с узо, апельсиновым соком, сахаром и льдом, пока сахар не растворится.
- Процедите смесь в высокий стакан и залейте сельтерской водой, затем украсьте долькой апельсина.
Тропическая мечта
На 1 коктейль
Ингредиенты
- 1/2 унции рома со вкусом банана
- 1/2 унции кокосового рома
- 1/2 унции узо
- 1/3 унции голубого кюрасао
- 2 вишни на гарнир
Направления
- Встряхните ром, узо и лед.
- Процедите смесь в коктейльный бокал, затем полейте блю кюрасао и украсьте вишней.
Еще греческие рецепты
Греческая диета, полезная для сердца
Греческая еда и сочетание вин
Рецепты греческих сыров
Рецепты греческих мезе
