Мексиканская еда - один из самых вкусных на планете, но приготовление его с нуля требует большой подготовки и терпения. Это особенно верно в отношении традиционных энчиладас. Эти советы помогут вам получить такой же ароматный вкус, не посвящая ему целый день.
Сделай свой соус
Обычно для приготовления отличного соуса энчилада требуется много перемешивать и смешивать. Вместо этого воспользуйтесь легким выходом, смешав несколько ингредиентов ложкой. Сметана, зеленый перец чили, зеленый лук, консервированный соус энчилада и сливки куриный суп являются хорошей основой для смеси.
Подготовьте свой белок
Хотя мясо не требуется, добавив немного тертого остаток курица с энчиладами - хороший способ увеличить потребление белка и сделать быстро сытную еду.
Начните с базы
На дно сковороды налейте небольшое количество соуса. Это гарантирует правильное распределение аромата.
Наполнить лепешки
В небольшую муку или кукурузную лепешку (в зависимости от ваших предпочтений) поместите небольшое количество тертого сыра чеддер; сверните его и положите швом вниз в кастрюлю. Повторяйте, пока все лепешки не будут заполнены.
Налейте аромат
Вылейте соус поверх энчиладас, покрыв все углы сковороды, чтобы убедиться, что каждая часть покрыта должным образом.
Посыпать сыром
Посыпьте энчиладас легким или тяжелым сыром, в зависимости от ваших предпочтений. Просто убедитесь, что каждая энчилада получит немного сыр любовь.
Печь
Поставьте энчилады в предварительно нагретую до 400 градусов по Фаренгейту. в духовке примерно на 25 минут или пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Гарнир
Посыпьте энчиладас сметаной, зеленым луком, сальсой или любым гарниром по вашему выбору.
Больше идей для еды
4 закуски в последнюю минуту на ужин
Подлые способы повторно использовать остатки
5 рецептов заморозки вперед
