Итак, вы собираетесь приготовить на Рождество ростбиф? Практически все мясоеды живут и умирают из-за того, что вонзаются зубами в невероятно горячий, свежий и сочный нарезанный кусок первосортного ребра. Но возможно ли, что на следующий день жаркое станет лучше?
Более: Превратите остатки ужина в обед, который вы с удовольствием съедите
Судя по этим двум рецептам, это так. Если вам посчастливилось остаться с лишними ребрышками после приготовления жаркого в этот праздник сезон, превратите его в одно (или оба) из этих вкусных блюд и добавьте плотоядный пунш к обычному блюдо.
Рецепт салата Цезарь из ребрышек Prime
На 1-2 порции
Ингредиенты:
- 5 нарезанных листьев салата ромэн
- 2 маленьких ломтика (или один большой) заправить остатки ребрышек, нарезать полосками и разогреть
- 16 гренок
- Сыр пармезан по вкусу
- Заправка для салата Цезарь по вкусу (рецепт)
- Соль и перец для вкуса
Более: Овладеть искусством райского ростбифа не должно быть сложно.
Направления:
- Перемешайте салат, сыр, заправку, соль и перец в большой миске.
- Выложите салат на одну большую тарелку (для обеда на одного) или на две маленькие тарелки (в качестве гарнира на двоих).
- Сверху посыпьте ребрышкой (и, если хотите, побольше сыра пармезан).
Рецепт заправки Цезарь
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 1 филе анчоуса
- 1 яичный желток
- 2-3 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- 2 столовые ложки высококачественного оливкового масла первого холодного отжима
- 1/2 зубчика чеснока
Направления:
- В блендере (или с помощью рыхлительного блендера в миске) смешайте яичный желток, чеснок и анчоусы, чтобы получилась паста.
- Добавьте все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла, и перемешайте несколько секунд.
- Медленно Добавьте оливковое масло, пока блендер не работает, пока заправка не станет однородной и кремовой (добавьте еще оливкового масла для более жидкой заправки).
- Храните остатки заправки в холодильнике до трех дней.
Более: Рецепт жареной курицы, который заставит вас жаждать остатков еды - да, вы захотите
Рецепт сэндвича с пикантными ребрышками
Ингредиенты:
- 1 ломтик оставшегося основного ребра, нарезанный соломкой и разогретый
- 2 ломтика чиабатты или другого деревенского хлеба
- 1 лист салата ромэн (или руккола для более смелых)
- 3 ломтика рома помидор
- 1 ломтик среднего сыра чеддер (по желанию)
- 1-2 столовые ложки сливочного соуса из хрена (следовать рецепту)
Направления:
- На один ломтик хлеба выложите сыр (при желании), праймер, салат и помидор.
- Сверху полейте сливочным соусом из хрена и положите второй ломтик.
- Разрезать на два ломтика и подавать.
Рецепт сливочного соуса из хрена
Ингредиенты:
- 1/3 стакана высококачественного майонеза (не заправка для салата)
- 1/3 столовой ложки белого уксуса
- 1-1 / 4 чайных ложки сахара
- 2 чайные ложки приготовленного хрена
Направления:
- В небольшой миске растворите сахар и соль в уксусе.
- Добавьте майонез, хрен, а затем раствор уксуса в блендер и взбивайте на среднем в течение примерно 10-15 секунд, пока он не станет однородным и кремообразным.
- Охладите в закрытом контейнере не менее двух часов.
- Храните остатки до двух недель.
Перед тем как уйти, проверьте наше слайд-шоу ниже.
Первоначально опубликовано в апреле 2012 г. Обновлено в декабре 2016 г.
