Ингредиенты в этом сэндвиче так хорошо дополняют друг друга. Сделайте их для своей следующей вечеринки, но имейте в виду: вы никогда не сделаете достаточно!
Рецепт предусматривает приготовление свиной вырезки в духовке, но также подойдет газовый или угольный гриль! Готовьте его накануне, чтобы упростить игровой день или вечеринку! Наслаждайтесь сэндвичами теплыми, комнатной температуры или даже охлажденными и обязательно добавляйте дополнительные продукты !!!
Бутерброды из свиной вырезки с салатом из красной капусты и рецептом шрирача
Дает около 14 слайдеров
Ингредиенты:
- 2 фунта свиной вырезки
- 3 столовые ложки коричневого сахара
- 2 столовые ложки темного порошка чили
- 2 чайные ложки тмина
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1/4 стакана оливкового масла
- Пакетик красной капусты на 8 унций
- 4-6 столовых ложек майонеза (в зависимости от того, как вы любите салат из капусты)
- 1/2 стакана нарезанного зеленого лука (в основном зеленые части)
- Соус Шрирача
- 14-16 небольших рулетов с хрустящей корочкой
- Кошерная соль и свежий треснувший перец
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Свиную вырезку слегка посолить и поперчить со всех сторон. Поместите коричневый сахар, порошок чили, тмин, чесночный порошок и луковый порошок в большой пакет на молнии и встряхните, чтобы хорошо перемешать.
- Положите свинину в пакет со специями и снова встряхните, чтобы свинина покрылась специями. Добавьте оливковое масло в пакет и убедитесь, что оно покрывает свинину.
- Поместите приправленную свинину на противень в духовку и готовьте около 30 минут или пока внутренняя температура свинины не достигнет 145 градусов по Фаренгейту (см. СОВЕТ). Достаньте свинину из духовки и дайте ей постоять 5-10 минут, прежде чем нарезать очень тонкими ломтиками. Отложите в сторону.
- Положите красную капусту, майонез и зеленый лук в большую миску и хорошо перемешайте. Попробуйте салат из капусты и отрегулируйте по своему вкусу. При необходимости посолить.
- Поместите булочки в разогретую духовку и готовьте около 5 минут, пока они не станут теплыми и слегка хрустящими. Нарежьте хрустящие булочки пополам по горизонтали и выкопайте излишки хлеба (вам понадобится место для всей свинины - не экономьте!).
- Выложите в рулеты немного тонко нарезанной свинины, сверху положите щедрую порцию салата из красной капусты и затем выдавите Sriracha поверх салата из капусты (сколько вы добавите, зависит от того, насколько острым вы хотите бутерброды. Я добавил около 2 чайных ложек на верх каждого бутерброда.). Положите верх рулета на бутерброд и подавайте бутерброды на подносе.
Кончик
Не забудьте вынуть свинину из духовки (или гриля), когда внутренняя температура свинины достигнет 138-140 градусов по Фаренгейту. Температура будет продолжать повышаться в первые несколько минут после выключения огня. Чтобы свинина считалась готовой / безопасной для употребления, она должна иметь температуру 145 градусов по Фаренгейту!
Тушеная свинина и перец чили
Карамельные свиные отбивные с яблоком
Ползунки для свинины
