После сытной еды и обильного питья во время праздников многие из нас ищут, как правильно питаться и вернуться на путь здорового питания. Нет лучшего времени, чем сейчас, чтобы отказаться от обработанных пищевых продуктов и добавить эти пять сезонных овощей в свой список покупок.
Капуста
Если вы не прикасались к капусте с тех пор, как мама навязала вам брюссельскую капусту в детстве, пора попробовать еще раз. Эта сытная, нежирная и низкокалорийная зелень содержит такие антиоксиданты, как лютеин и тиоцианаты, которые помогают снизить уровень холестерина. Помимо того, что он богат витаминами C, B5 и B6, он также богат витамином K, который помогает укрепить кости. Вот три вкусняшки рецепты капусты чтобы вы начали.
Свекла
Эти темно-красные корнеплоды визуально накормят вас (благодаря своему яркому цвету), а также обеспечат 1,8 балла. граммов клетчатки, 274 мг калия и 72 микрограмма фолиевой кислоты на полстакана этого вареного корнеплода. Примечание: ботву или зелень свеклы тоже можно есть, они очень питательны. Этот
рецепт салата из свеклы легко приготовить, но в нем нет недостатка во вкусе.Пастернак
Этот корнеплод часто упускают из виду - морковь и картофель выигрывают с точки зрения популярности, - но на него стоит взглянуть еще раз. Пастернак содержит больше калия, чем морковь, и является отличным источником витамина С, клетчатки, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, меди и марганца. Этот глазированная морковь и пастернак рецепт на приготовление уходит всего 10 минут, что делает его отличным гарниром, который можно добавить в свой репертуар для напряженных вечеров в будние дни.
Чеснок
Большинство из нас думает об этом как о чем-то, что добавляет аромат нашим соусам для пасты и мясным блюдам. но это растение может похвастаться фитонутриентами, которые, как было доказано, снижают риск сердечных заболеваний и рак. Не следует отказываться от чеснока, который является хорошим источником селена и марганца, поскольку он вызывает неприятный запах изо рта. Фактически, обжарка гвоздики смягчает вкус и запах (попробуйте это на пицце или намазать размягченной гвоздикой на хлеб).
Капуста
Этот восхитительный темно-зеленый листовой орех, любимец полезных для здоровья орехов, заслуживает похвалы. В нем очень много бета-каротина, витамина К, витамина С и лютеина, и было доказано, что он помогает снизить уровень холестерина и снизить риск рака. Кале также обеспечивает около десятой рекомендуемой суточной нормы противовоспалительных жирных кислот омега-3. Не знаете, как приготовить этот овощ? Здесь пять простых рецептов капусты.
Больше статей о здоровом питании
Избавьтесь от пристрастия к еде с помощью завтрака, богатого белком
Вегетарианство: как отказаться от мяса
Кулинария 101: подробности о бобовых
