Домашние картофельные чипсы - страница 2 - SheKnows

Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики

Хрустящие картофельные чипсы

На 4-6 порций

Ингредиенты:

• От 2 до 3 крупных картофелин на ваш выбор
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Солить по вкусу

Направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Картофель хорошо помыть. Снимите кожицу и нарежьте до желаемой толщины. Замочите в воде 30 минут; процедить и хорошо просушить.
3. Перемешайте ломтики картофеля с маслом и солью; выложить их одним слоем на противень, застеленный алюминиевой фольгой.
4. Выпекайте чипсы примерно 15 минут, пока они не подрумянятся.
5. Вынуть чипсы из духовки и переложить на решетку для охлаждения. При желании посолите.

Чипсы с острым чесноком и чили

На 4-6 порций

Ингредиенты:

• От 2 до 3 крупных картофелин на ваш выбор
• 4 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
• 1 чайная ложка крупной соли
• Щепотка перца
• Щепотка порошка чили
• 3 столовые ложки оливкового масла

Направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Картофель хорошо помыть. Снимите кожицу и нарежьте до желаемой толщины. Ломтики картофеля замочить в воде на 30 минут; процедить и хорошо просушить.
   click fraud protection
3. Смешайте чеснок с солью, перцем и порошком чили в кофемолке или в ступке с пестиком. Смесь специй мелко измельчить.
4. Перемешайте ломтики картофеля с маслом и половиной смеси специй. Выложите чипсы одним слоем на противне, покрытом алюминиевой фольгой.
5. Выпекайте чипсы примерно 15 минут, пока они не подрумянятся. Вынуть чипсы из духовки и переложить на решетку для охлаждения.
6. Посыпьте чипсы остатками смеси специй.

Лучший соус со сметаной и луком

На 4-6 порций

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 стакан мелко нарезанного белого лука
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 2 стакана сметаны
• 1/2 стакана майонеза
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца

Направления:

1. Нагрейте масло до среднего огня и обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета. Добавьте чеснок в течение последних нескольких минут и обжарьте до золотистого цвета. Слейте масло и дайте луку и чесноку хорошо остыть.
2. Тем временем смешайте сметану с майонезом, солью и перцем. Вмешайте охлажденный лук и чеснок.
3. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Больше рецептов чипсов и соусов

Печенье с картофельными чипсами
Рецепты овощных чипсов
Рецепт семислойного соуса

Оставить комментарий