Нет ничего более популярного на бранче, чем яйца. Все любят их, независимо от того, приготовлены ли они взбитыми, взбитыми или превращенными в пирог с заварным кремом.
Когда ко мне приходят гости, я люблю подавать поздний завтрак, особенно этот пирог с заварным кремом, потому что он не только без глютена, но и очень прост в приготовлении.
Карамелизованный лук придает этому заварному пирогу такой чудесный аромат. По мере приготовления они становятся глубокими и темными, но при этом удивительно сладкими, благодаря чему блюдо из яиц действительно сияет. Сыр Грюйер добавляет сливочности, а пармезан придает блюду нужную соленость.
Украсить свежей нарезанной петрушкой и подавать на следующий завтрак. Этот пирог с заварным кремом также отлично подходит для обеда или ужина.
Рецепт карамелизованного лука без глютена и грюйера с заварным кремом
Легкий, воздушный, полный карамелизованного лука и сливочных сыров Грюйер и Пармезан, этот безглютеновый пирог с заварным кремом запекается в простой корочке на основе миндальной муки.
На 6 порций
Время на подготовку: 25 минут | Время выпекания: 50 минут | Общее время: 1 час 15 минут
Ингредиенты:
Для корочки
- 1-3 / 4 стакана миндальной муки или миндальной муки
- 1/4 стакана кокосовой муки
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец для вкуса
Для начинки
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1 большая сладкая луковица, мелко нарезанная
- 1 столовая ложка сахара
- 4 целых яйца
- 4 яичных белка
- 1/4 стакана жирных сливок или пополам
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец для вкуса
- 3/4 стакана тертого сыра Грюйер
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- Свежая петрушка, для гарнира
Направления:
- Сбрызните сковороду антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- В миске смешайте все ингредиенты для корочки. Хорошо перемешайте, пока не исчезнут комочки, а смесь хорошо держится.
- Вдавите корочку в нижнюю часть сковороды и примерно на половину ее стенок. Выпекайте корочку 18-20 минут или до золотистой корочки.
- Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте масло и нарезанный кубиками лук.
- Варить 10 минут, пока лук не станет мягким и не станет коричневым.
- Добавьте сахар и готовьте еще 10 минут или пока лук не станет темно-коричневого цвета, часто помешивая, чтобы лук не подгорел.
- В миске взбейте все яйца, яичные белки и жирные сливки для взбивания. Добавьте приправы и сыры и хорошо перемешайте.
- К яичной смеси добавить карамелизованный лук и вылить в запеченную корочку.
- Выпекайте пирог с заварным кремом в течение 25–30 минут или пока центр не станет твердым.
- Вынуть из духовки и украсить свежей петрушкой. Нарежьте дольками и подавайте в теплом виде.
Еще идеи рецептов яиц
14 Зашифрованный рецепты яиц
Завтрак с ветчиной, яйцом и сыром жареный рис
Суп из яичных капель
