Планируйте соответственно
Если вы знаете, что у вас аллергия на орехи, возможно, пирог с орехами пекан не лучший вариант для вашего десертного стола. Или просто предложите другой вариант тем, у кого аллергия на орехи, чтобы они не чувствовали себя обделенными. То же самое и с потребностями безглютеновой диеты. Вам нужно будет исключить продукты, содержащие пшеницу, ячмень, рожь и тритикале. (Очень важное замечание - внимательно читайте этикетки!) Предложите этим гостям как минимум два безглютеновых гарнира. Вы можете подавать бобы, рис, фрукты и овощи (без добавления муки) и большинство молочных продуктов. Или попробуйте наши рецепты на День Благодарения для безглютенового печеного картофельного супа и ризотто из мускатной тыквы.
Не стесняйтесь просить о помощи
Просто потому, что это ваш дом, вам не нужно готовить всю еду самостоятельно. Если у вашего брата аллергия на сою и невестка предлагает принести блюдо, милостиво скажите «да»! Может быть, твой дядя отличный безглютеновая заправка / фарш
и ваши тетя и дядя соблюдают диету GF. Не думайте, что, прося их принести это, вы навязываетесь. Вы можете быть удивлены тем, что ваши гости скорее принесут то, что они знают, что они могут съесть, чем появятся голодными и будут уходить голодными.
Помни вино
К сожалению, с некоторыми членами семьи, чем больше вина, тем меньше скулить. Так что предложите несколько вариантов ваших фаворитов, их фаворитов и даже некоторые неслыханные подборки. Пришло время быть благодарными за то, что у нас есть, и подсчитать наши многочисленные благословения. Странные родственники и все такое.
