Вы можете думать о суккоташе как о блюде, которое подают осенью, но не откладывайте его на второй план, потому что сейчас лето. Выберите свои любимые сезонные овощи и добавьте в смесь этого потрясающего гарнира.
Что может быть лучше свежих летних овощей? Этот рецепт летнего овощного суккоташа в мультиварке изобилует ими, и вам понравится свежий вкус этого полезного блюда, которое идеально подходит для готовки или в качестве гарнира к ужину.
Вы можете выбрать свои любимые овощи и добавить их в смесь, но основными продуктами суккоташа являются кукуруза и, как правило, какое-то зерно или бобовые. Я добавил кукурузу, цукини - еще один супер летний овощ - и бамию вместе с простыми, но ароматными приправами. Перед подачей на стол добавьте свежий лимонный сок, острый соус и петрушку. Вам понравятся все вкусы и цвета!
Рецепт летнего овощного суккоташа в мультиварке
Это блюдо легко сделать благодаря мультиварке, и в него легко добавить ваши любимые летние овощи. Фасоль, безусловно, хороший выбор, равно как и перец или даже баклажаны. Подавайте это вместо салата этим летом или как гарнир к следующему барбекю.
На 4-6 порций
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 4 часа | Общее время: 4 часа 15 минут
Ингредиенты:
- 1 банка (10 унций) нарезанных кубиками помидоров в соке
- 1/2 стакана овощного бульона
- 2 стакана кукурузных зерен
- 2 стакана нарезанных кубиками цуккини
- 1 чашка нарезанной бамии
- 1/3 стакана нарезанного кубиками белого лука
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/2 чайной ложки острого соуса
- 1/2 чайной ложки сушеной петрушки (1 столовая ложка свежей, нарезанной)
Направления:
- Установите мультиварку на слабый огонь. Добавьте помидоры, их сок и овощной бульон.
- Добавьте кукурузу, кабачки, бамию, лук и чеснок поверх жидкости. Посыпать солью, черным перцем и хлопьями красного перца. Перемешайте.
- Накрыть крышкой и варить около 4 часов на слабом огне.
- Перед подачей суккоташа взбейте лимонный сок и острый соус. Добавьте петрушку и перемешайте.
- Когда суккоташ закончится, сбрызните его смесью лимонного сока, перемешайте и подавайте в отдельные миски.
Еще рецепты мультиварки
Тайский цыпленок с арахисом и белым рисом
Пудинг из белого шоколада и черники
Тушеные в пиве тако из говядины
