В этом году было много работы, и мы не пытаемся сделать праздники более напряженными, чем они должны быть. Это означает, что мы полагаемся на простые, но очень приятные рецепты, чтобы пройти через Тесто для одного печенья Ины Гартен пять способов к кора мяты перечной это так мило, мы дарим его в подарок. Но найти потрясающее праздничное блюдо, которое не утомит нас, было немного сложнее, поэтому мы оживились, когда Giada De Laurentiis обманчиво поделился ею легкий-медленный рецепт жареного лосося! Он выглядит очень эффектно, когда подается на необычном блюде, но собирается всего за час. что делает его идеальным для года, когда мы стараемся сделать так, чтобы отпуск был таким же расслабляющим и приятным, как возможный.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Гиадзи (@thegiadzy)
Не пугайтесь словосочетания «медленное обжаривание». При медленном обжаривании что-то вроде большого ростбифа из говядины может день, лосось медленного обжаривания, который можно приготовить за считанные минуты, просто означает, что он запекается в духовке около час. Относительно слабый огонь и более длительное время приготовления означают, что жиры лосося успевают раскалиться, не высушивая мясо, в результате чего остается сочный, нежный кусок рыбы.
Еще один способ, которым Де Лаурентис улучшает это блюдо, - это поджаривать целые специи и измельчать их, а не использовать предварительно измельченные специи. Она использует семена кориандра и фенхеля, чтобы придать лососю аромат. Однако, если у вас нет цельного тмина или семян фенхеля, вы можете использовать молотый вид, но только тосты. их в сухой сковороде, прежде чем использовать их, что поможет активизировать их ароматные основные масла.
Лосось кладут поверх нарезанного фенхеля, покрывают цельнозерновой горчицей, затем покрывают коркой из фенхеля, кориандра и соли, прежде чем отправиться в духовку.
Чтобы подать лосось, просто переложите его на сервировочное блюдо (цветовой контраст между лососем и этим голубая сервировочная тарелка Le Creuset было бы особенно поразительно), посыпьте его листьями фенхеля и сбрызните небольшим количеством хорошего оливкового масла, чтобы добавить дополнительной насыщенности.
Что подавать с таким блюдом? Духовка будет занята, поэтому мы рекомендуем что-нибудь, что можно быстро приготовить на плите, например Гемолата из зеленой фасоли Ины Гартен, или Де Лаурентиса хрустящий салат из орзо антипасти для свежего, прохладного хруста, который сочетается с богатым лососем.
Это блюдо определенно достойно вашего праздничного стола, но на его приготовление у вас не уйдет весь день. Вы получите лучшее из обоих миров - вкусное праздничное блюдо и время, чтобы расслабиться и насладиться им.
Перед тем как уйти, проверьте наша галерея ниже:
