Крупа - южный деликатес, который обычно едят на завтрак, но это сливочное блюдо для комфортной еды можно есть в любое время дня. Простая в приготовлении и очень универсальная крупа может быть смешана с разнообразными ароматными ингредиентами, чтобы сделать простую, сытную, пикантную или сладкую еду.
Что такое крупа?
Крупа - это не что иное, как молотая сушеная кукуруза. Молотую кукурузу еще называют полентой. Кукуруза очень мелкого помола называется кукурузной мукой. Горячо обсуждаемая тема, касающаяся крупы, - использовать ли настоящую крупу?
крупа или растворимый. Большинство южан не поймают мертвыми, используя крупу быстрого приготовления, но если настоящая крупа недоступна, то крупа быстрого приготовления - удобный вариант. Настоящая крупа имеет вкус
лучше и имеет более кремовую текстуру, но крупа быстрого приготовления готовится быстрее.
Предложения по сервировке крупы
Крупу обычно едят на завтрак, но ее также можно есть на обед или ужин.
Пикантная крупа: Креветки и крупа, очень популярная южная комбинация, - это лишь один из многих способов употребления этого комфортного блюда. Крупу можно приготовить со сливками и сыром на
сочный, но простой гарнир. Крупу можно комбинировать со всеми видами овощей, рыбы и мяса для более сытной еды. Крупа определенно любит креветки, но колбасу и перец
или грибы и любой вид сыра также являются аппетитными вариантами. Просто представьте крупу как основу, такую как макароны или рис, которую вы можете сочетать с чем угодно.
Сладкая крупа: Крупа сияет как десертное блюдо. В сочетании с карамелизированными яблоками, обжаренными персиками или другими фруктами крупа становится восхитительным после еды.
десерт, особенно если в состав блюда входят масло и сахар или мед.
Рецепты отличной крупы
Колбаса и сырная крупа
На 4 порции
Ингредиенты:
3 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
1 стакан крупки быстрого приготовления
Колбаса 1/4 фунта
1 столовая ложка сливочного масла
1/2 стакана тертого острого сыра чеддер
Направления:
1. Нагрейте воду в кастрюле и доведите до кипения. Посыпать солью и всыпать крупу. Снова доведите воду до кипения на среднем огне, затем накройте крышкой и дайте варить на слабом огне 10 минут.
часто помешивая, чтобы крупа не приставала ко дну кастрюли.
2. Тем временем обжарьте колбасу на сковороде до полной готовности. Размешать масло и сыр в крупу. Выложите крупу ложкой на тарелку, затем выложите колбасу на крупу. Подавать немедленно.
Моцарелла, прошутто и грибная крупа
На 4 порции
Ингредиенты:
3 стакана воды
3/4 стакана крупы быстрого приготовления
1/4 чайной ложки соли
1 чашка тонко нарезанных грибов
1 чайная ложка растительного масла
1/4 стакана тертого сыра моцарелла
1 чайная ложка сливочного масла
Черный перец по вкусу
2 унции мелко нарезанного прошутто
Направления:
1. Нагрейте в кастрюле воду до кипения. Добавьте крупу и соль, затем снова доведите до кипения на среднем огне. Накройте кастрюлю и готовьте на слабом огне в течение 10 минут или до кремообразного состояния, часто помешивая.
чтобы крупа не прилипала к дну кастрюли.
2. Тем временем обжарить грибы в масле до готовности. Перемешать в крупу грибы, сыр, масло, черный перец и прошутто. Подавать немедленно.
Карамелизированная яблочная крупа
На 4 порции
Ингредиенты:
3 стакана жирных сливок
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 чайной ложки соли
4 столовые ложки сахарного песка
3/4 стакана крупы быстрого приготовления
3 очищенных и нарезанных кубиками яблока Macintosh
1 столовая ложка сливочного масла
4 чайные ложки коричневого сахара
2 чайные ложки корицы
1 чайная ложка молотого имбиря
Направления:
1. Смешайте сливки, ваниль, соль и сахарный песок. Доведите смесь до кипения и перемешайте с крупой. Готовьте смесь на медленном огне, помешивая, до кремообразного состояния около 10 минут.
2. Тем временем обжарить яблоки на сливочном масле несколько минут. Посыпьте коричневым сахаром, корицей и имбирем и продолжайте готовить, пока яблоки не станут мягкими.
3. Ложку измельчить в миску и сверху полить яблочной смесью. При желании подавайте сразу же, добавив еще сливок.
Подробнее о крупе
- Креветки и крупа
- Запеченная сырная крупа
- Рецепты поленты
