Домашние рецепты кукурузной собачки
Классические корн-доги
На 6 порций
Ингредиенты:
1 стакан нежирного молока
2 средних яйца
1/4 стакана рапсового масла
2 столовые ложки сахарного песка
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки разрыхлителя
1-1 / 3 стакана кукурузной муки
2/3 плюс 1/2 стакана универсальной муки
1-1 / 2 фунта хот-догов
Масло канолы для жарки
Направления:
1. Взбейте молоко с яйцами, маслом, сахаром и солью до однородного состояния. Добавьте разрыхлитель, кукурузную муку и 2/3 стакана муки и взбивайте до однородной массы.
2. Прикрепите палочки для мороженого или деревянные шпажки к одному концу каждого хот-дога. Просушите хот-доги бумажными полотенцами, обмакните их в оставшиеся 1/2 стакана муки и стряхните излишки, чтобы осталась только пыль.
3. Тем временем нагрейте масло канолы в большой кастрюле фритюрницы до 375 градусов по Фаренгейту.
4. Вылейте тесто в высокий контейнер или банку и окуните каждый хот-дог в тесто, взбивая, чтобы полностью покрыть его. Удалите потертый хот-дог, давая стечь излишкам теста.
5. Сразу же поместите хот-дог в горячее масло и готовьте по 4–5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока каждая сторона не станет золотистой. Удалите приготовленные хот-доги из масла и дайте стечь на бумажных полотенцах не менее 5 минут. Подавать с гарниром на ваш выбор.
Кукурузные собачки в беконе
На 8 порций
Ингредиенты:
8 хот-догов
8 ломтиков бекона
1 стакан нежирного молока
2 средних яйца
1/4 стакана рапсового масла
2 столовые ложки сахарного песка
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки разрыхлителя
1-1 / 3 стакана кукурузной муки
2/3 стакана универсальной муки
Масло канолы для жарки
Направления:
1. Оберните каждый хот-дог одним ломтиком бекона. Положите хот-доги на противень и готовьте примерно 15 минут, пока бекон не станет достаточно хрустящим и сможет оставаться на нем. Не готовьте хот-доги полностью, потому что они закончатся на горячем масле.
2. Пока готовятся хот-доги, приготовьте кляр. Взбейте молоко с яйцами, маслом, сахаром и солью до однородного состояния. Добавьте разрыхлитель, кукурузную муку и 2/3 стакана муки и взбивайте до однородной массы.
3. Тем временем нагрейте масло канолы в большой кастрюле фритюрницы до 375 градусов по Фаренгейту.
4. Прикрепите палочки для мороженого или деревянные шпажки к одному концу каждого хот-дога.
5. Вылейте тесто в высокий контейнер или банку и окуните каждый хот-дог в тесто, взбивая, чтобы полностью покрыть его. Удалите потертый хот-дог и дайте стечь излишкам теста.
6. Сразу же поместите хот-дог в горячее масло и готовьте по 4–5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока каждая сторона не станет золотистой. Удалите приготовленные хот-доги из масла и дайте стечь на бумажных полотенцах не менее 5 минут. Подавать с гарниром на ваш выбор.
Блю Чиз Кукурузные Собаки
На 6 порций
Ингредиенты:
1 стакан универсальной муки
3/4 стакана кукурузной муки
1 столовая ложка сахарного песка
1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки измельченного чеснока
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка жира
3/4 стакана молока
1/2 стакана покрошенного голубого сыра
1 яйцо
Масло канолы для жарки
6 хот-догов
Направления:
1. Смешайте муку с кукурузной мукой, сахаром, разрыхлителем, чесноком и солью. Используя 2 ножа, нарежьте масло, чтобы получилась покрошенная смесь.
2. В кухонном комбайне смешайте молоко с голубым сыром и яйцом и взбейте до однородной массы. Смешайте смесь голубого сыра с мучной смесью и хорошо перемешайте.
3. Нагрейте масло в глубокой кастрюле до 375 градусов по Фаренгейту.
4. Прикрепите палочки от мороженого или шпажки к концам каждого хот-дога. Вытрите хот-доги бумажным полотенцем. Вылейте тесто в высокую емкость и окуните каждый хот-дог в тесто, давая стечь излишкам.
5. Поместите хот-доги в горячее масло и готовьте до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 5 минут с каждой стороны. Удалите хот-доги и дайте стечь бумажным полотенцам.
Летние рецепты для детей
- Хот-доги идут гурманом
- Рецепты приготовления на гриле для детей
- Пицца на гриле
