Домашние чуррос с шоколадным соусом - SheKnows

Принесите праздничную атмосферу уличной ярмарки на ваше следующее торжественное мероприятие с домашними чурро.

Приготовить чуррос проще, чем вы думаете, и используйте недорогие ингредиенты, которые, вероятно, есть у вас дома. Их сахарная глазурь и шоколадный соус станут красивой (и вкусной) презентацией особого завтрака, позднего завтрака или десерта.

Связанная история. 7 не наступательных способов отпраздновать Синко де Майо Сегодня

Домашние чуррос с шоколадным соусом рецепт

Ингредиенты:

Тесто чурро

• 1 стакан воды
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан муки
• Растительное масло для жарки

Сахарная смесь

• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/8 чайной ложки соли

Шоколадный соус для окунания

• 4 унции полусладкого шоколада, нарезанного
• 1/2 стакана жирных сливок
• 1/2 чайной ложки корицы

Направления:

В кастрюле среднего размера смешайте воду, сахар, растительное масло и соль и доведите до кипения. Быстро снимите с огня и вмешайте муку, пока она не превратится в шар. Дайте тесту остыть в течение нескольких минут и переложите ложкой в ​​кондитерский мешок с большим наконечником в виде звезды.

Нагрейте большую кастрюлю, наполненную 2-дюймовым растительным маслом, до 365 градусов по Фаренгейту. Для контроля температуры используйте термометр для конфет / фритюра. Выдавить тесто в нагретое масло полосами шириной 4 дюйма, нарезанными ножом.

Обжаривайте по несколько полосок до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Никогда не оставляйте горячее масло без присмотра. С помощью шумовки или щипцов переложите на бумажные полотенца, чтобы они высохли.

Чтобы приготовить сахарную смесь, смешайте сахар, корицу и соль и вылейте на небольшую тарелку. Обвалять теплые чуррос со всех сторон в сахарной смеси.

Растопить шоколад в пароварке. Вмешайте корицу и сливки до получения однородной массы. Подавать теплым.

Другие материалы для Синко де Майо

Угощения для вечеринки Cinco de Mayo
Печенье Cinco de Mayo piñata
3 уникальных рецепта маргариты