3 восхитительных рецепта, как максимально использовать тыквенные семечки - SheKnows

Вырезание тыкв - это традиция, которую я очень дорожу своим сердцем. У меня много воспоминаний о том, как в детстве я вырезал фонарики из тыквы, но также есть забавные воспоминания о том дне, когда я вырезал замысловатые узоры на тыквах, когда мы с мужем начали встречаться.

Связанная история. Хорошо продуманные подарки, которые нельзя дарить тем, кто страдает бесплодием

т

тС тех пор каждый год мы с нетерпением ждали возможности вырезать тыквы, и теперь с нашими детьми это стало еще веселее! Мне нравится видеть на нашей веранде в ночь Хэллоуина семью из тыкв-о’лантернов. Но что делать со всеми этими тыквенными семечками? Что ж, возможности безграничны.

т

1. Запекать их

t Первый и один из самых популярных способов насладиться тыквенными семечками - это просто их обжарить. Но почему бы не добавить захватывающий аромат? Подчеркните аромат осени, добавив немного корицы и мускатного ореха. Или, если вы любите сладкое и острое, попробуйте тыквенные семечки, запеченные с коричневым сахаром васаби.

т

Жареные тыквенные семечки васаби с коричневым сахаром

Ингредиенты:

• 1 маленькая тыква (дает около 1 стакана тыквенных семечек)

т

• 1/2 чайной ложки соли

т

• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, топленого

т

• 1 столовая ложка порошка васаби

т

• 1 столовая ложка коричневого сахара

т

• При желании добавьте кайенский перец, чтобы усилить огонь.

Направления:

t Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.

1. Промойте семена тыквы в ситечке под проточной водой, затем прокипятите в подсоленной воде около 10 минут. Слейте воду, а затем высушите семена на бумажном полотенце в один слой.

т

2. Выложите тыквенные семечки на противень. Слегка добавьте немного масла и посолите. Жарить около 15 минут, периодически помешивая.

т

3. Переложите семена в небольшую миску и добавьте растопленное масло, порошок васаби, коричневый сахар и кайенский перец (если используете). Вернитесь на противень и запекайте еще 10-15 минут.

Наслаждайтесь сразу или храните в герметичном контейнере.

2. Сделать шоколадную кору

t Шоколад подходит ко всему, верно? А шоколадную кору сделать очень просто. Шоколад легко плавится в двойной конфорке или даже в микроволновой печи, а тыквенные семечки добавляют много хрусткости. Я люблю осенний оттенок этого темного шоколада, тыквенных семечек и клюквенной коры.

т

Темный шоколад, семена тыквы и кора клюквы

Ингредиенты:

• 8 унций темного горько-сладкого шоколада, нарезанного

т

• 8 унций темного полусладкого шоколада, нарезанного

т

• 1 чашка очищенных тыквенных семечек

т

• 1 стакан сушеной клюквы

т

• 1/2 стакана кокосовой стружки

т

• Морская соль

Направления:

1. Выстелите противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.

т

2. В пароварке или жаропрочной посуде, поставленной на слегка кипящую воду, растопите шоколад, часто помешивая. Вы также можете растопить шоколад в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока он не растает.

т

3. Выложите растопленный шоколад на подготовленный противень, образуя прямоугольник размером 8 x 10 дюймов. Он не обязательно должен быть идеальным, но используйте лопатку, чтобы равномерно распределить его.

т

4. Посыпьте тыквенными семечками, сушеной клюквой и кокосовой стружкой. После того, как шоколад немного остынет, посыпьте его морской солью (можно немного подождать, чтобы шоколад не утонул и не растаял).

т

5. Охладите в холодильнике около 30 минут или до твердого состояния. Острым ножом разрежьте на кусочки и наслаждайтесь.

3. Выпекать гранолу

t Я люблю начинать свой день с порции хрустящей мюсли; в нем есть все, что мне нужно, чтобы заправиться на день. Приготовление мюсли не требует времени в духовке, и вы можете настроить его по своему усмотрению. Попробуйте положить тыквенные семечки в мюсли из тыквенных семечек с миндальными дольками, клюквой и жареным кокосом. Замечательно с чашкой йогурта.

т

Гранола из тыквенных семечек с миндалем, клюквой и жареным кокосом

Ингредиенты:

• 1-1 / 2 стакана овсяных хлопьев

т

• 1 чашка очищенных тыквенных семечек

т

• 1/2 стакана нарезанного миндаля

т

• 1 чайная ложка корицы

т

• 1/4 стакана кленового сиропа

т

• 2 столовые ложки коричневого сахара

т

• 1/2 стакана кокосовой стружки

т

• 1/2 стакана сушеной клюквы

Направления:

t Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень силиконовым ковриком или слегка опрыскайте спреем для выпечки.

1. В большой миске смешайте овес, орехи и корицу. В небольшой кастрюле смешайте кленовый сироп и коричневый сахар и перемешайте на среднем или медленном огне, пока сахар не растворится. Залейте сироп овсяной смесью и перемешайте до однородного покрытия. Выложите смесь на подготовленный противень и поставьте в духовку.

т

2. Выпекать около 25 минут, помешивая каждые 5 минут. Добавьте кокосовую стружку и запекайте еще 5 минут. Когда мюсли поджарятся, достаньте из духовки и поместите в большую миску. Добавьте сушеную клюкву и перемешайте. Хранить в герметичном контейнере.

Раскрытие информации: этот пост является частью сотрудничества с Marie Callender’s и SheKnows.