Понедельник без мяса: цветная капуста Bang Bang потрясающая вкусом - SheKnows

Цветная капуста стала настолько популярной за последние несколько лет из-за ее невероятной универсальности, и это идеальный ингредиент для замены мяса в вегетарианских блюдах. Возьмем, к примеру, курицу или креветки.

Связанная история. Джада Де Лаурентис только что поделилась своим рецептом пасты Alla Vodka и использует ярлык, купленный в магазине

Поскольку моя семья питается в основном вегетарианскими блюдами, цветная капуста действительно помогает мне на кухне, когда речь идет о рецептах без мяса.

В этом блюде используются соцветия цветной капусты, чтобы приготовить постную курицу. Соцветия слегка обваливают в панировочных сухарях, затем запекают до хрустящей золотистой корочки. Соус острый, поэтому, если вам не нравится жара, уменьшите количество острого соуса и просто отрегулируйте его по своему вкусу.

Рецепт цветной капусты Bang Bang

На 4 порции

Время на подготовку: 15 минут | Время выпекания: 20 минут | Общее время: 35 минут

Ингредиенты:

Для цветной капусты

• 3 больших яйца
• 2 стакана панировочных сухарей панко
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• Соль и перец для вкуса
• 1 крупный кочан цветной капусты, соцветия нарезать небольшими кусочками
• Свежая нарезанная петрушка, для украшения

Для соуса

• 1/2 стакана нежирного майонеза
• 1/4 стакана сладкого соуса чили
• 1 столовая ложка соуса Шрирача
• 1 столовая ложка агавы

Направления:

1. Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.
2. В миску добавьте яйца и слегка взбейте. В отдельной миске смешайте панировочные сухари, чесночный порошок, соль и перец и перемешайте.
3. Обмакнуть соцветия в яичную смесь, а затем равномерно обвалять в панировочных сухарях со всех сторон. Выложите цветную капусту на противень и повторяйте процесс, пока вся цветная капуста не будет панирована.
4. Выпекать без крышки 22-25 минут или пока цветная капуста не станет золотисто-коричневой и нежной.
5. Тем временем в небольшой миске смешайте все ингредиенты для соуса и хорошо перемешайте.
6. Достаньте цветную капусту из духовки и переложите на сервировочную тарелку. Украсить свежей петрушкой и подавать тёплым с соусом bang bang.

Еще идеи рецептов из цветной капусты

Жареные бутерброды хаварти на хлебе из цветной капусты
Домашние котлеты из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты дважды запеченная