Еще один отзыв о продуктах питания попадает на улицы, на этот раз из-за более чем 60000 фунтов упаковок говяжьего фарша, которые могут быть заражены E. кишечная палочка. Продуктовые магазины Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. и Kroger Co. объявили вспоминает для большей части юго-востока США.
Министерство сельского хозяйства США (USDA) объявило об отзыве после того, как стандартное тестирование, проведенное Министерством сельского хозяйства штата Огайо, выявило наличие бактерий.
Отзыв в основном касается продуктов, которые продавались во Флориде, Джорджии, Алабаме, Миссисипи, Луизиане, Южной Каролине и Теннесси. Тем не менее, потенциально зараженное мясо было отправлено в распределительный комплект для продажи по всей стране.
Заболеваний, вызванных говяжьим фаршем, пока не зарегистрировано. Э. coli может быть смертельным и вызывать симптомы кровавой диареи, обезвоживания и т. д.
Информация о товаре
Чтобы узнать о конкретных кодовых номерах продуктов для отзыва говяжьего фарша, посетите USDA.
Оставайтесь в безопасности на своей кухне
Когда вы готовите мясо дома, постарайтесь сделать его безопасным.
Следующие советы от Национального института здоровья (NIH) - это лишь некоторые способы предотвратить рост вредных бактерий в продуктах питания. Прочтите Весь список NIH
- Своевременно охлаждайте продукты. Если приготовленная пища выдерживается при комнатной температуре более двух часов, ее употреблять небезопасно. Установите в холодильнике температуру 40 градусов по Фаренгейту или ниже, а в морозильной камере - 0 градусов по Фаренгейту.
- Готовьте пищу до соответствующей внутренней температуры - 145 градусов по Фаренгейту для жаркого, стейков и отбивных из говядины, телятины и баранины; 160 градусов по Фаренгейту для свинины, телячьего и говяжьего фарша; 165 градусов по Фаренгейту для фарша из домашней птицы; и 180 градусов по Фаренгейту для всей домашней птицы.
- Для уверенности используйте термометр для мяса. Пища готовится должным образом только тогда, когда ее нагревают достаточно долго и при достаточно высокой температуре, чтобы убить вредные бактерии, вызывающие болезни.
- Предотвратить перекрестное заражение. Бактерии могут распространяться от одного продукта к другому по всей кухне и могут попасть на разделочные доски, ножи, губки и столешницы. Держите сырое мясо, птицу, морепродукты и их соки подальше от всех готовых к употреблению продуктов.
- Вымойте губки и кухонные полотенца. еженедельно в горячей воде в стиральной машине.
- Хранить холодная еда холодная а также горячая еда горячая.
- Никогда не размораживайте продукты на кухонном столе. Используйте холодильник, холодную проточную воду или микроволновую печь.
- Делить большое количество остатков в небольших неглубоких контейнерах для быстрого охлаждения в холодильнике.
Дополнительные советы по безопасности пищевых продуктов
5 развенчанных мифов о безопасности пищевых продуктов
Советы по безопасности пищевых продуктов для церковных обедов, обедов и семейных встреч
Советы по безопасности пищевых продуктов при поездках за границу
