С концом лета неизбежно начинается серия рекламных роликов «Снова в школу» для всего, что связано с одеждой, принадлежностями и едой. Воспользуйтесь этими простыми советами, чтобы сделать школьные обеды более полезными и вкусными.
т
1. Избегайте «быстрого питания»
t Вместо того, чтобы хвататься за пакет чипсов или переработанный батончик мюсли, чтобы бросить школьный обед, выберите более полезные для здоровья непереработанные варианты, такие как морковь. палочки, нарезанные яблоки, хикама (попробуйте, мы обещаем, что вашим детям это понравится!), гуакамоле и чипсы из цельнозерновой лепешки, свежий пико де галло или нежирный сыр.
t Избегайте чрезмерно упакованных продуктов, чтобы гарантировать, что ваши дети будут получать питательные вещества, а не химические вещества. Для этого нарежьте собственные яблоки (избегайте предварительно упакованных) и полейте лимонным соком, чтобы сыр не подрумянился или не нарезал ломтики на кубики и мешочки вместо традиционного нити сыра.
т 5-минутный рецепт: домашние чипсы из лаваша. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Четверть или восьмая 1 упаковка цельнозернового лаваша и перемешивание с 1/4 стакана оливкового масла первого отжима, 1 чайной ложкой соли и 1 чайной ложкой перца. Выпекать до золотистого цвета, около 15 минут.
2. Используйте сменные обеды
t Постоянно чувствуете, что готовите? Оптимизируйте время на кухне, создавая сменные обеды для всей семьи. Выбор продуктов двойного назначения сокращает время приготовления. Отличные ингредиенты для этого адаптируются ко многим вкусам, таким как коричневый рис, зерна, такие как киноа и фарро, яйца, бобы и чечевица.
t Например, покупка цыпленка-гриль может привести к двум простым приемам пищи: куриным энчиладам и полезному куриному салату.
т 5-минутный рецепт: куриные энчилады. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Измельчите половину целой курицы и перемешайте с 1 стаканом мягкой сальсы и 1/4 стакана сыра чеддер или перечный сыр. Равномерно разделите на 4 мягкие лепешки (желательно из цельнозерновой муки) и выложите швом вниз в форму для запекания. Полейте сверху 1/2 стакана сальсы и 1/4 стакана сыра и запекайте до золотисто-коричневого цвета.
т
тФото: Эрмин Гутенбергер / iStock / 360 / Getty Images
т 5-минутный рецепт: полезный куриный салат. Измельчите и перемешайте оставшуюся половину курицы с 1/4 стакана оливкового масла первого отжима, соком 1 лимона, 1/4 стакана поджаренных орехов, 1/2 стакана нарезанного винограда и приправьте солью и перцем. Ешьте в одиночестве, поверх зелени или между хлебом.
3. Не опасайся сладкого
t Создание полноценного обеда - это включение десерта; какой ребенок не хочет десерт? Сладости, как правило, являются главным виновником обработанных пищевых продуктов, поэтому, чтобы сохранить свое пристрастие к сладкому, выбирайте замороженные (и гораздо менее дорогие) фрукты, такие как ягоды, вишня и манго. Поиграйте с разными видами темного и молочного шоколада с засахаренным имбирем, мятой или малиной. Несладкий йогурт (ищите 7 граммов сахара или меньше) можно заправить медом, орехами или фруктами. Хотите чего-нибудь холодного? Приготовьте ледяное мороженое самостоятельно, комбинируя свежевыжатые соки, и вы получите ледяной лед, который понравится и вам, и вашим детям.
т 5-минутный рецепт: приготовьте ледяные леденцы сами. Смешайте 1 пинту свекольного сока с 1 пинтой малинового лимонада и 1 пинтой свежей цельной малины. Разлейте по лоткам для льда и заморозьте. Ваши дети даже не заметят разницы.
